ត្រឹមត្រូវ, អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

មានដើម្បីរស់នៅ។ ពិតណាស់យើងពិតជាត្រូវការម្ហូបអាហារ។ អាហារត្រឹមត្រូវនិងសុខភាពល្អសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃធានាយើងមិនត្រឹមតែជីវិតទេប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អយូរអង្វែងនិងសប្បាយរីករាយ។
យើងភាគច្រើនមិនមានម្ហូបអាហារទេ។ ករណីលើកលែងគឺកម្រណាស់។ យើងញ៉ាំគ្រប់ពេលវេលា។ យើងទទួលទាននូវផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនពេកហើយវាត្រូវការចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍តិចតួចណាស់ដែលរាងកាយយើងត្រូវការ។ ជាឧទាហរណ៍ការទទួលជាតិសរសៃជាប្រចាំមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់អំបិលនិងស្ករនៅលើផ្ទុយមកវិញគឺលើស។ កាឡូរីនៅតែមាននៅក្នុងរាងកាយដែលនាំឱ្យយើងមានទំងន់លើសនិងលក្ខខណ្ឌមិនចង់បានផ្សេងទៀត។

ចូរចាប់ផ្តើមដោយការពិភាក្សាអំពីបញ្ហានៃការខ្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារ។
ហេតុអ្វីរបបអាហាររបស់មនុស្សសាមញ្ញមិនមានជាតិសរសៃប្រសិនបើគេតែងតែប្រើអាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាបៃតងបន្លែនិងផ្លែឈើ? ដំបូងវាហាក់ដូចជាបញ្ហាមួយដែលស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភ។ សំណួរនេះត្រូវបានសួរនៅពេលនោះដោយគ្រូអាហាររូបត្ថម្ភនៃថ្នាក់សិស្សនៅសាកលវិទ្យាល័យ។ មិនសូវទាយថាចម្លើយដែលត្រឹមត្រូវគឺជាអ្វីទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាទីផ្សារសម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើពណ៌បៃតងបានរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះដោយចង្អុលទៅកំណើនដែលលើកទឹកចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះកំណើននេះគឺសុទ្ធតែលូតលាស់សុទ្ធសាធគ្មានអ្វីក្រៅពីកំណើនប្រជាជន។
យកទៅក្នុងគណនីទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោមនេះ:
ជាទូទៅវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាប្រជាជននៃតំបន់ត្រូពិចដូចជាផ្លែឈើត្រូពិចនិងបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការវិភាគជ្រៅ ៗ បានបង្ហាញថាការទទួលទានសារជាតិជីវជាតិទាំងនេះសម្បូរជាតិសរសៃមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ការព្យាយាម "បន្លែ" ជាក់លាក់និងរីករាយជាមួយ "ផ្លែឈើ" ជាក់លាក់មួយជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារសម្រាប់ជាតិសរសៃ។
ក្នុងករណីនេះបញ្ហាស្ថិតនៅក្នុងសមាមាត្រ។ ការបន្ថែមបរិមាណសរសៃចំណីអាហារសរុបដែលត្រូវបានប្រើជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃទៅអ្នករស់នៅតំបន់ត្រូពិក។ យើងឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាយើងកំពុងដោះស្រាយជាមួយការប្រើប្រាស់មិនសូវសមរម្យដែលបើកផ្លូវទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ ការធ្វេសប្រហែសដូចជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ, សរសៃឈាមអារទែជាដើម។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែអោយបានច្រើនជាងធម្មតាដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបរិមាណចាំបាច់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនមែនជាទម្លាប់ធម្មតានោះទេ។
ជាទូទៅផ្លែឈើនិងបន្លែមិនមែនជាធាតុចម្បងប៉ុន្តែធាតុបន្ទាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកវាពួកគេចូលរួមក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភគ្រាន់តែជាធាតុផ្សំនៃ "ការកែប្រែ" "ការបំពេញ" ឬ "អាហារបំប៉ន" ខណៈពេលដែលពួកគេគួរតែយកលក្ខខណ្ឌបន្ថែមទៀត។ កន្លែងសំខាន់។
នៅពេលនោះ, ដូចជាការប្រើប្រាស់បានផ្ដល់អនុសាសន៍ប្រហែល 30g ។ Fangs ក្នុងមួយថ្ងៃរបបអាហារបែបប្រពៃណីមិនបានផ្តល់និង 10 ក្រាម។ មនុស្សជាច្រើនមិនប្រើប្រាស់ 5 ក្រាមទេ។ ចំបើងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើការញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើមានភាពល្អប្រសើរហើយទម្លាប់នៃការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជា root ហើយមាតិកាជាតិសរសៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែនៅក្នុងរបបអាហារនឹងមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ព័ត៌មានស្តីពីការលក់បន្លែផ្លែឈើនិងបន្លែមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃផលិតផលទាំងនេះទេ។ នេះត្រូវបានសាកល្បងដោយបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង។ ការសិក្សាដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មដ៏ធំមួយបានបង្ហាញថាទោះបីជាការទិញបន្លែនិងផ្លែឈើបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺតូច។ មនុស្សបាត់បង់ផលិតផលមួយចំនួនទាំងនេះដោយបន្សល់ទុកនូវផ្លែឈើនិងកាកសំណល់ជាច្រើន។ ផ្អែមនិងភេសជ្ជៈគ្មានសុខភាពល្អត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមាន, និង salads និងផ្លែឈើជាញឹកញាប់នៅតែដដែល។

តើជាតិពុលកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? នេះក៏ជាបញ្ហាបន្ទាន់បំផុតនៅក្នុងពិភពទំនើប។ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីអ្វីដែលពួកគេកំពុងនិយាយនោះទេនិយាយថាការប្រើប្រាស់បន្លែឬផ្លែឈើគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីនៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ ប្រាកដណាស់នេះគឺជាបញ្ហាដ៏ធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវយកមកពិចារណា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងពិនិត្យមើលហានិភ័យដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលិតផលម្ហូបអាហារដទៃទៀតដូចជាសាច់និងអាហារកែច្នៃបច្ចេកវិទ្យាយើងនឹងមើលឃើញថាវាធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងមុន។ ការកាត់បន្ថយការប្រើពណ៌បៃតងនិងការជំនួសឱ្យពួកវាជាមួយសាច់ផលិតផលរសជាតិល្អ ៗ នៃប្រភពដើមគឺជាភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាដោយហេតុថាផលិតផលទាំងនេះក៏ត្រូវបានបំផ្លាញដោយអរម៉ូននិងសារធាតុគីមីផងដែរ។ អាហារដែលបានកែច្នៃតាមបច្ចេកវិជ្ជាក្រៅពីគ្រឿងផ្សំគីមីផ្គត់ផ្គង់ជាតិសរសៃតិចតួចអំបិលច្រើនពេកស្ករនិងខ្លាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ? ហានិភ័យមិនអាចលុបចោលបានទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយធ្វើតាមគន្លឹះជាក់ស្តែងមួយចំនួន:
- បើអាចធ្វើបានចូរដាំសួនបន្លែនិងសួនបន្លែដោយប្រើជីសរីរាង្គ។
- ស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អពីអ្នកដែលអនុវត្តការដាំដុះសរីរាង្គ។
- ផ្លែឈើធំនិងស្រស់ស្អាតនិងឱសថ - មិនតែងតែមានសុខភាពល្អបំផុត។ ផ្លែឈើតូចៗសូម្បីតែដំបៅដែលមានអាកាសធាតុមិនល្អភាគច្រើនមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតផ្លែឈើនិងពណ៌បៃតង។ ដាក់បាច់ស្លឹកក្នុងទឹកដោយអំបិលរួចចូលទៅក្នុងទឹកជាមួយក្រូចហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងទឹកដោយអំបិលនិងក្រូចឆ្មា។ បែបបទនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគដោយប៉ារ៉ាស៊ីត។
- លាបផ្លែឈើនិងបន្លែពីសំបក។ ជាតិពុលជារឿយៗផ្តោតទៅលើផ្ទ្រដីនិងផ្ន្រកធម្មជាតិ។
- កុំទិញឬប្រើផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានទុំនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសារធាតុកសិកុល!
យើងមិនមានអ្វីដើម្បីជំនួសបន្លែនិងបៃតងនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ នេះច្បាស់ណាស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រឹងប្រែងដោះស្រាយបញ្ហាសារធាតុពុលដោយមិនចាំបាច់ប្រើបន្លែក្នុងអាហារ។ ការបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់បន្លែនឹងនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់របបអាហារ។