- ត្រីសាឡី - 1 ដុំ (ក្នុងមនុស្សម្នាក់)
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- ដៃនៃខ្ទឹមស្រស់ - 2 បំណែក (ក្នុងមនុស្សម្នាក់)
- ទឹកខ្មេះ - 5 ដំណក់
- ធនាគារអាក់និក - 1 ដុំ (កាត់ពាក់កណ្តាល)
- ធនាគារប៉េងប៉ោះផ្អែម - 1/2 បំណែក
- mustard Dijon - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ
- ទឹកក្រូច - 1/4 ពែង
- Capers - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- សន្លឹកនៃ parsley អ៊ីតាលីមួយ - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រា (កាត់ធំ)
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបន្លែ។ លាងសមាតនិង chop parsley នេះ។ ទុកទឹកជាមួយ artichokes លុបចោលនិងកាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់វាមួយឡែក។ ត្រីត្រីរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើមួយចំហៀង។ លាងខ្ទះខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួច។ នៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមជក់បារីសូមដាក់ត្រីនៅទីនោះចុះក្រោម។ ចម្អិនប្រហែល 7 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងហើយដាក់នៅលើចាន។ Fry artichokes នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned ។ យកពួកវាហើយដាក់វាឡែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួចនិងនៅលើកំដៅមធ្យម fry ខ្ទឹមនិងបន្ថែម spinach ទៅវាកូរ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេចតិចៗកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ នៅពេលដែល spinach ចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថយ, យកចេញនិងដាក់នៅលើចានជាមួយត្រី។ បន្ទាប់មកចំអិនប៉េងប៉ោះបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying អំពីពាក់កណ្តាលនៃពែងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយ 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា, ម្ទេសនិងទឹកខ្មេះលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនិងបន្ថែម artichokes ។ និងចំអិនរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរបាន evaporated ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមមួយពែងមានពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូរមួយ 1 tsp ។ ទឹក lemon និង capers ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលជាមួយត្រី។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 1-2