ខាត់ណាមកពីប្រទេសក្រិកនំដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយលោក Jamie Oliver ក្នុងអំឡុងពេលដំណើររបស់គាត់ទៅកាន់ទីក្រុងអាថែន។ ម្ហូបក្រិចគឺជាភាពទាន់សម័យដែលមានភាពប្លែកៗប៉ុន្ដែនៅពេលដំណាលគ្នានោះឥទ្ធិពលអូលីវនិងប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូបទាំងអស់។ នំរបស់យើងគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ កំណែបុរាណរបស់វាមាន pistachios នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែយើងនឹងរៀបចំវាជាមួយអាល់ម៉ុន។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- ប្រេងអូលីវ 200 មីលីលីត្រ
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ហាន់ម៉ាន 200 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាម
- Orange 1 pc ។
- ឡូស 1 ភី។
- Walnut 75 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 225 ក្រាម
- ទឹកយ៉ាអួរ 220 មីលីលីត្រ
- ឡូស 1 ភី។
- ទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 150 ក្រាម
- Orange 1 pc ។
- ជំហានទី 1: យើងត្រូវការ: ពងមាន់ទឹកដោះគោធម្មជាតិដោយគ្មានបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមម្សៅស្ករសគ្រាប់ Walnut លាយក្រូចឆ្មៃក្រូចម្សៅប៊ឺលលីនម្សៅដុតនំប្រេងអូលីវនិងទឹកឃ្មុំ។
- ជំហានទី 2: យើងបើកចូលទៅក្នុងចានពងធំមួយហើយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមស្កររលាយ។
- ជំហានទី 4: រលកងងឹតល្ហុង។
- ជំហានទី 5 យើងជូត zest នៃ lemon មួយនិងពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, semolina និងម្សៅដុតនំ។
- ជំហានទី 7 ចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។
- ជំហ៊ានទី 8: លាបប្រេងដោយប្រើប្រេងអូលីវនិងលាយជាមួយម្សៅ។
- ជំហានទី 9: ចាក់ទឹកដោះគោរបស់យើងចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 180 ° C សម្រាប់ 35-40 នាទី។
- ជំហាន 10 ក្នុងពេលនេះរៀបចំ syrup នេះ។ យើងទទួលយកអាល់ម៉ុន, រុំវាឱ្យបានលឿន, ដូច្នេះថាមានចានទាំងមូលនិងចៀននៅក្នុងសុីរ៉ូ។
- ជំហានទី 11 បំពេញអាល់ម៉ុនជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមទឹកផ្លែក្រូចឆ្មារមួយនិងទឹកក្រូចមួយ។
- ជំហានទី 12 កូរឱ្យបានល្អសុីរ៉ូ។
- ជំហានទី 13: យកនំចេញពីឡភ្លើងបន្ទាប់ពី 35-40 នាទី។
- ជំហានទី 14 យើងទម្លុះនំដោយកាំបិតនៅកន្លែងជាច្រើន។
- ជំហានទី 15 ចាក់សុីរ៉ូពីខាងលើ, កំរិតវាហើយឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ អ្នកមាន 2 វិធីដើម្បីបង្កើតនំខេន (ចាក់សុីហ្វិតត្រជាក់នៅលើនំខេកមួយឬចាក់សុីរ៉ូក្តៅនៅលើចំណិតនំប៉័ងត្រជាក់) ។ មានតែទឹកស្អុយទេដែលអាចធ្វើនំបានតាមតម្រូវការ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!