Rosella គឺជារុក្ខជាតិស្មៅរបស់គ្រួសារ Malviv ។ ឈ្មោះដែលធ្លាប់ស្គាល់សំរាប់យើងគឺត្រចៀក។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ: ស្លឹកគ្រាប់ផ្កា - ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យរបស់ប្រជាជននៃប្រទេសនៅភាគខាងត្បូងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាផ្កាកុលាបភ្លឺពណ៌ក្រហមនៃផ្ការុក្ខជាតិដែលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតភេសជ្ជៈ។ ស្រុកកំណើតនៃ "ការកើនឡើងពណ៌ក្រហម" - ប្រទេសឥណ្ឌា។ សព្វថ្ងៃនេះរុក្ខជាតិដុះនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃភពផែនដីរបស់យើងជាមួយអាកាសធាតុត្រូពិច។
រីកលូតលាស់ "mallow នៃទីក្រុង Venice" (មួយនៃឈ្មោះរបស់ hibiscus) អាចមាននៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រាប់ពូជដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងថង់កាកាដេស។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុងផ្ទះហើយពិតជានឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងការរីកចំរើនពណ៌ក្រហមនៅឆ្នាំដំបូង។ នៅក្នុងប្រទេសចិនរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថា "ចិនបានកើនឡើង" ។ វាត្រូវបានគេនៅទីនេះថា hibiscus ត្រូវបានគេប្រើជាវប្បធម៌បន្ទប់ពី immemorial ពេលវេលា។
ប្រទេសមួយចំនួនធំ (ប្រហែល 150) កំពុងលូតលាស់នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ការចាប់អារម្មណ៍នេះមិនត្រឹមតែបង្កឡើងដោយរសជាតិរីករាយនិងមានឥទ្ធិពលស្រស់នៃភេសជ្ជៈកំបោរនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារផលប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ នៅភាគខាងកើតភេសជ្ជៈរបស់ស្តេចផារ៉ោនមានកិត្តិយសនៃថ្នាំពេទ្យពីជំងឺទាំងអស់។
ពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅ hibiscus ដោយ anthocyanin ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុ bioflavonoids ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃវីតាមីនវី។ វីតាមីននេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីរក្សាកំលាំងរបស់សរសៃឈាមដើម្បីគ្រប់គ្រងសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចោញកាំរស្មី។
ភេសជ្ជៈ Hibiscus មានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ប៉ូលីសស៊ីកាអ៊ីត។ តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រក្សាសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ។ នេះគឺជាសំណងដ៏ល្អសម្រាប់សញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយ។ វាជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម, កាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម, លុបជាតិពុល, ជាតិពុល, លោហធាតុធ្ងន់ពីរាងកាយ។ ភេសជ្ជៈ karkade រំញោចការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនៃរាងកាយ, ការពារថ្លើមពីការប៉ះពាល់ទៅនឹងកត្តាះថាក់។ ផ្កា Rosella ក៏មានប្រយោជន៍ដែរបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ផ្កាដែលហើមមានវីតាមីន C ដែលជាចំនួនដ៏ច្រើននៃអាស៊ីដអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាតែ karkade តែប៉ុណ្ណោះបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះដូច្នេះវាមិនល្អដើម្បីប្រើវាសម្រាប់រលាកក្រពះនិងរលាកដំបៅរលាកស្រួចស្រាវ។
តែផ្កាគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗភេសជ្ជៈនេះមានការប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍នៅអាមេរិកឡាទីន, karkade ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នេះជាភស្ដុតាងជាក់ស្ដែងក្នុងកំឡុងបុណ្យណូអែល នៅប្រទេសស៊ូដង់និងអេហ្ស៊ីបកន្លែងមឈូសត្រូវមានវត្តមាននៅឯពិធីមង្គលការ។ គ្មាននំបុ័ងអណ្តែតមិនត្រូវបាននិយាយដោយគ្មានភេសជ្ជៈនេះទេ នៅសហរដ្ឋអាមេរិច Rosella ត្រូវបានលក់ជាឱសថឌីណារី។
ប្រជាប្រិយភាពដ៏ទូលំទូលាយរបស់តែបានកំណត់វិធីផ្សំដ៏ច្រើននៃការញ៉ាំ។ មានច្បាប់មួយដែលមិនត្រូវផ្លាស់ប្តូរជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំ។ ចំពោះការផឹកទឹកភេសជ្ជៈវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើកញ្ចក់ប៉សឺឡែនសេរ៉ាមិចប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលមិនមែនជាធុងដែក។ លោហៈធាតុធ្វើឱ្យរសជាតិនិងពណ៌ពិតនៃភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ការរៀបចំតែស្លឹករលុងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ petals ដ៏ធំនៃពណ៌ក្រហមងងឹតឬតែ, បានខ្ចប់នៅក្នុងថង់ញ៉ាំ។
វិធីសាមញ្ញបំផុតនៃការញ៉ាំ:
- ចាក់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ ចាក់ទឹករំពុះនិងទទូចពីរបីនាទី, ផឹកទឹកក្តៅ;
- ភេសជ្ជៈក្តៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីត្រជាក់និងផឹកទឹកត្រជាក់ដោយបន្ថែមទឹកកក;
- ចាក់ផ្កាជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយចុចប្រហែល 8 ម៉ោង។
អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិរបស់ karkade ដោយបន្ថែមធាតុផ្សំជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រពៃណីសម្រាប់ស្ករតែនិងក្រូច, អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិដែលនៅជិតស្នាមប្រឡាក់ដើមរបស់អ្នក។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាក្លិនឈុនខ្ញីមីនបន្លែផ្លែចន្ទីក្រាញ៉ូមផ្លេនណុនជាដើមអាចធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំស្រាឈ្មោលដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។