បង្គាចម្អិនត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងសមុទ្រទន់ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួនជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍បង្គាក្រឡុកតូចៗត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅមិនលើសពី 2 នាទី។ ប៉ុន្តែរាជវង្សនិងសត្វខ្លាត្រូវចំអិនរយៈពេល 1-2 នាទី។ យើងបានទទួលការណែនាំសាមញ្ញនិងងាយយល់ដែលនឹងប្រាប់អ្នកអានអំពីរបៀបចំអិនបង្គាគ្រប់ទំហំ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនិងវីឌីអូនឹងបង្ហាញពីរបៀបចំអិនអាហារសមុទ្រជាមួយគ្រឿងទេសនិងក្រូចឆ្មា។ វានឹងជួយឱ្យអ្នកអានរៀបចំនិងរកអាហារសមុទ្រដែលមានទឹកកកមិនត្រឹមត្រូវនិងមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលហើយម្ចាស់ក្សត្រីត្រូវតែចាំថាតើមានបង្គាឆ្អិនប៉ុន្មានប្រភេទខុសៗគ្នា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាកំប៉ិតកំប៉ុង - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានជាមួយរូបថតមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំបង្គានកក
- បង្គា - 900 ក្រាម។
- ទឹក, អំបិល។
រូបមន្តរូបមន្តជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនបង្គាក្លាសេក្នុងសែល
- លាងជម្រះអាហារសមុទ្រក្រោមទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។ ដាក់លើភ្លើងនៅពេលដែលទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (យ៉ាងហោចណាស់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3-4 នៃអំបិល) ។
- នៅពេលដែលសែលប្រែក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូក (វាត្រូវការពេលព្យញ្ជនៈ 2-3 នាទី) ផ្លាស់ប្តូរអាហារសមុទ្រទៅម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយសម្រាប់ការត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាកំប៉ិតកក - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយការណែនាំរូបថត
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បង្គារកកដែលមានទឹកកកស្ងោរ
- បង្គាក្រឡុក - 400 ក្រាម។
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- អំបិលទឹក។
ការណែនាំរូបថតស្តីពីរូបមន្តសម្រាប់បង្គាចម្អិនដោយគ្មានការបង្ខូច
- អាហារសមុទ្រទឹកកកដាក់ក្នុងចានមួយនិងចាក់ទឹក។ កំបោរត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែកហើយច្របាច់បន្តិចបន្តួចទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើអាហារសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅ។
- បង្គ្រប់ទៅបង្គាក្រឡុកនឹងត្រូវបានបន្ទាប់ពី 1.5-2 នាទី។ ពួកគេមិនអាចរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ យើងត្រូវតែផ្ទេរវាភ្លាមៗទៅចានដែលជាចានសម្រាប់ត្រជាក់។
របៀបចំអិនបង្គារនៅផ្ទះ - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះបង្គារាជ
- បង្គារស្តេច - 500 ក្រាម។
- ទឹក, អំបិល, lemon ។
រូបមន្តជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយរូបថតនៃការចម្អិនផ្ទះរបស់បង្គារាជ
- លាងសមាតអាហារសមុទ្រនិងដាក់ក្នុងរ្ខចញទឹក។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹក 1 lemon ។ នៅពេលដែលអាហារសមុទ្រចាប់ផ្តើមឆ្អិនអ្នកគួរតែបន្ថយភ្លើង។ ចម្អិនពួកវាលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ទាប់ពី 3 នាទី, យកបង្គាចេញពីទឹករំពុះនិងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្កង Frozen Unpeeled ទៅស្រាបៀរ - រូបមន្តវីដេអូសាមញ្ញ
រូបមន្តសាមញ្ញមួយជាមួយវីដេអូនៃការចម្អិនបង្គារទឹកកកដែលមិនបានរៀបចំទុកជាស្រាបៀរ
ប្រើរូបមន្តដែលបានស្នើជាមូលដ្ឋាន។ ឧទាហរណ៍បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗនៅពេលចម្អិនដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃអាហារសមុទ្រ។ ឧទាហរណ៏បង្គាចម្អិនរួមគ្នាជាមួយស្លឹកឡារ៉ុលគ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ស្រាបៀរ។របៀបចំអិនបង្គារឆ្ងាញ់នៅក្នុងសែល - រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំរាប់ចម្អិនបង្គាហ៊ាននៅក្នុងសែល
- បង្គាររាជឬខ្លា - 1 គីឡូក្រាម។
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- stalk នៃ celery មួយ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស្រាពណ៌ស - 2 ធាតុ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ខ្ញីខៀវ - 1 tbsp ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលមានមូលដ្ឋានលើវេននៃចម្អិនអាហារនៅក្នុងសំបកនៃបង្គាដែលឆ្ងាញ់
- អាហារសមុទ្រត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងល្អក្នុងការបើកបរទឹកនិងកំទេចចោលបើចាំបាច់។
- កិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកខ្ទះបន្ថែមស្រានិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត (លើកលែងតែអាហារសមុទ្រ) ។
- ដោះបង្គាចេញពីសែលហើយបន្ថែមលើខ្ទះ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសែលសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវតែត្រូវបានត្រងពីបន្លែសែល។
- ដាក់បង្គានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរញាក់។ នាំយកទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 170 អង្សារមួយ (មិនរួមបញ្ចូលរំពុះនិងរំពុះ) ចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 ។ បំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំបង្គាជាមួយ lemon នៅក្នុងផ្ទះ - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះបង្គាជាមួយក្រូច
- បង្គាឆៅ - 1 គីឡូក្រាម។
- lemon - 2 បំណែក;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 4 tablespoons;
- អំបិល - 1 tsp ។
រូបមន្តរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បង្គារំពុះជាមួយ lemon នៅក្នុងផ្ទះ
- ចាក់ 2 លីត្រទឹកចូលទៅក្នុង saucepan បន្ថែម lemons មួយ។
- ពលដលទឹកឆ្អិនចូរបន្ថមអាហារសមុទ្រ។ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយកំដៅទេ។
- ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អឹកម្តងទៀតហើយសែលបកវិលពណ៌អ្នកអាចយកវាចេញពីទឹក។
- ដាក់គ្រឿងសមុទ្រដែលចប់ក្នុងចានទឹកកកហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។
តើមានប៉ុន្មានឆ្អិនបង្គានៅក្នុងរូបមន្តត្រីឆ្លាមមួយជំហានដោយរូបមន្តជំហានជាមួយរូបថត
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំរាប់ចម្អិនបង្គាក្នុងចានឆាំង
- បង្គាស្ងោរបង្កក - 350 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 ធាតុ;
- អំបិលអូលីវ។ ប្រេង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតបង្គារំពុះមួយនៅក្នុងចានឆាំងមួយ
- នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងឆាខ្ទឹម។
- Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមនិងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។
- ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះហើយយកវាទៅឆ្អិន។ ដាំពុះបន្លែអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- ដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលនិងរដូវ។ ចម្អិនជាមួយបន្លែសម្រាប់ 5-7 នាទីនៅលើភ្លើងតូចបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាស្រស់បន្ទាប់ពីរំពុះ - រូបមន្តវីដេអូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយជាមួយការណែនាំវីដេអូសម្រាប់ការចម្អិនបង្គាស្រស់បន្ទាប់ពីរំពុះ
វីដេអូវីដេអូតាមជំហានជាបន្តបន្ទាប់ពណ៌នាលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនបង្គាឆៅ។ អ្នកនិពន្ធប្រាប់អ្នកនូវគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការប្រើ។ ការណែនាំដែលមានប្រយោជន៍នឹងជួយអ្នកឱ្យដឹងថាតើត្រូវញាំអាហារសមុទ្របន្ទាប់ពីរំពុះដើម្បីរក្សារសជាតិរបស់វានិងពង្រឹងវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្កង - ទឹកកកបង្កក - រូបមន្តដែលមានរូបថតលម្អិតមួយ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំរាប់ចម្អិនអាហារបង្កង - ឆ្អិនឆ្អិន
- celery - 2 ដើម
- onions ពណ៌បៃតង - bunch តូចមួយ;
- បង្គា - 300-400 ក្រាម។
- vinegar - 1 tsp;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបសម្បត្តិរូបថតស្រស់ៗសំរាប់ចម្អិនបង្គារទឹកកក
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការងារ។
- កំដៅទឹកបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមទឹកខ្មះទៅវា។ នៅពេលវាឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រ។
- ចម្អិនវាចោលក្នុងរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកយកទឹកក្តៅនិងត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាកន្លែក - រូបមន្តលំអិតជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនបង្គាកក
- បង្គារស្តេច - 900 ក្រាម។
- lemon - 2 បំណែក;
- laurel ។ សន្លឹក - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្រាមេមត់ពណ៌ស - 2 ធាតុ;
- ទឹក - 4 មុខ
- អំបិល - pinch ។
រូបមន្តដែលមានរូបថតលម្អិតនៃបង្គាកំប៉េះរបស់រាជវង្ស
- លាងជម្រះអាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹក។
- ទឹកនិងស្រា (ទុកស្លាបព្រាកំប៉ុង) ចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ថែម pinch អំបិលមួយស្លឹក Bay ។ កាត់មែកមួយនៅពាក់កណ្តាល។ ផ្នែកមួយនៃទឹកនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានជ្រៀតចូលក្នុងរន្ធទឹក។ បនាប់មកបន្ថម lemon ខ្លួនឯងដើម្បីចាន។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពីរំពុះដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងខ្ទះ។ ពលទឹកឆ្អិនម្តងទៀត (ូវការ 1 នាទី) យកវាចញពីចាន។ លាងជម្រះក្នុងការរត់ទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចាន។
- ចាក់អាហារសមុទ្រជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ការកាត់ lemon ទីពីរនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ចាក់អាហារសមុទ្រជាមួយទឹក lemon និងលាយ។