ខូឃីស៍ឬសូម្បីតែនំខេកតូចប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីៗតិចតួចដែលនៅសល់ក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក - ពងមួយដុំម្សៅម្សៅស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលស្ងួតនិងក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកពីផលិតផលដ៏តិចតួចនេះអ្នកអាចបង្កើតបង្អែមល្អសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។ ប៊្លុងឈីសឈីសអំបោះអំបែកដែលមានរាងដូចនំតូចៗដេញថ្លៃត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដោយបានស៊ីពីរឬបីគ្រាប់នៃបាល់ទាំងនេះហើយបានលាងសម្អាតវាជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវអ្នកមិនអាចចងចាំបរិភោគរហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។ កុម្មង់នំ Curd គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីវាមានកន្លែងពិសេសមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជីដូនរបស់យើងប្រើឈីសដែលច្រើនជាងមុនជាការបំពេញសម្រាប់ស្លាបនិង shaneshki នោះមេផ្ទះសម័យទំនើបលាយម្សៅជាមួយវា។ វាជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍នំគ្រប់ប្រភេទនំអាំងខ្ទិះនិងខូឃីសាប់ដោយការបំពេញខុសៗគ្នាដោយចាប់ផ្តើមពីដើមទំពាំងបាយជូរបែបប្រពៃណីនិងបញ្ចប់ដោយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើឬចំណាប់អារម្មណ៍ដូចជានៅក្នុងឈីក្រុមឈីសនិងនំប៊ីស្គីន។ ក្លិនក្រូចឆ្មារបង្កើនចំណង់អាហារនិងអារម្មណ៍ទាំងស្រុងផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកតុបតែងខូឃីនេះដោយមានពណ៌សឬសូកូឡា glaze នោះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់វាទៅតុបុណ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:- Curd 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី 120 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 0.5 tsp ។
- ម្សៅកាកាវ 4 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំខូឃីសអាហារទាំងអស់ត្រូវតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វានឹងយកប៊ឺ, lemon, ម្សៅ, ស្ករ, ឈីក្រុមឈីសនិងលឿង។
- ជំហានទី 2: ផ្សំស្ករឈីសនិងសូត្រ 1 កោដិ។
- ជំហាន 3 លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដូច្នេះឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។
- ជំហានទី 4 រលាយប៊ឺ។
- ជំហ៊ានទី 5 យកកាកសំណល់ពីពាក់កណ្តាលក្រូច។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមប៊ឺបានរលាយ, zest, ម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
- ជំហានទី 7 knead ល្អ dough នេះ។
- ជំហានទី 8: គ្របភួយជាមួយក្រដាសផាកកំប៉ុងខាត់អង្អងវាជាមួយប៊ឺបង្កើតបាល់តូចៗជាមួយនឹងដៃឃ្មុំហើយដាក់វា 2 ស។ ម។ ដាច់។ ពីផ្នែកនេះត្រូវបានទទួល 16-18 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ជំហាន 9 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ ruddy ។
- ជំហានទី 10 ភ្ជាប់ 2 tbsp ។ កាកាវនិង 0.5 tbsp ។ ទឹក - គ្លឥដ្ឋគួរតែក្រាស់ល្មម។
- ជំហានទី 11: បញ្ចប់ខូឃីស៍ជាមួយនឹងក្រាស។