តើធញ្ញជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ចំពោះមនុស្សពេញវ័យអង្ករឬ buckwheat គឺដំបូងនិងសំខាន់បំផុតម្ហូបមួយចំហៀង។ និងសម្រាប់ទារក, បបរមកពីធញ្ញជាតិទាំងនេះគឺជាម្ហូបសំខាន់និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាព។ ផ្ទុយទៅនឹងធញ្ញជាតិដែលមានខ្លាញ់ (ពីស្វាយអង្ករឬស្រូវអង្ករ) និងបាយនិងបឺរបឺវ៉េតអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកពីបួនខែ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំអោយចាប់ផ្តើមទាក់ទាញជាមួយពួកគេនៅពេលដែលទារកមានកម្រិតទម្ងន់ឬលាមកមិនស្ថិតស្ថេរ។ ជាងធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍ពីធញ្ញជាតិយើងនឹងប្រាប់ថ្ងៃនេះ។

Buckwheat: កិច្ចប្រជុំដំបូង

Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់បំផុត។ ក្នុងករណីនេះ buckwheat មានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ វាគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិអាស៊ីតអាមីនខ្ពស់និងជាប្រភពជាតិដែកដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុង buckwheat មានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងធាតុដាន។ ពួកគេគឺជាវីតាមីន B1, B2, B6, PP, P, សារធាតុរ៉ែ - កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, អ៊ីយ៉ូត, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, អំបិលជាតិដែក, អូសាឡិចអាស៊ីតនិងលីកទិក។ បបរនៃធ្មៃត្រីកោណធ្មេញជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង (ព្រោះវាជួយពង្រឹងសរសៃឈាម) ។ ហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀននិងជួយដល់ប្រហោង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat crumbly វាជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្រជាក់លាក់នៅពេលចម្អិនអាហារ: មួយផ្នែកនៃ buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានយកនៅក្នុងពីរផ្នែកនៃទឹក។ នៅពេលដែលទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយកអ្នកអាចយកធុងទឹកចេញពីភ្លើងហើយរុំវានៅក្នុងកន្សែងហើយដាក់វានៅក្រោមខ្នើយ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងថយចុះប្រសិនបើអ្នកចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹករំពុះនៅពេលល្ងាច។ ក្នុងអំឡុងពេលយប់ទឹកត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងហើយនៅពេលព្រឹកវានឹងល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំវាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍, មិនត្រឹមតែដើម្បីព្យួរ porridge ជាមួយស្លាបព្រាមួយ, ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបើកគំរបនៃ Pan បាន។ មិនត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនម្ហូប (វាធ្វើឱ្យអព្យាក្រឹត្យភាពរបស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ) និងទឹកដោះគោ។ ហើយបន្ទាប់មកផ្សេងទៀតគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទៅរួចហើយ

តើមានអ្វីនៅលើស្លាក?

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភទារកជាច្រើនសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឪពុកម្តាយទិញទឹកបរិសុទ្ធរលាយនៃផលិតផលឧស្សាហកម្ម។ នៅក្នុងនេះមានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់: ដូចជា "ចាន" មានតុល្យភាពយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងសមាសភាព។ អ្នកផលិតចំណីអាហារទារកច្បាស់ជាសង្ក្រតពីទំហំសមាសធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់កុមារដែលជួយជៀសវាងការអាឡែស៊ីនៅឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ កុំបារម្ភអំពីការពិតដែលថានៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ "គីមីសាស្ត្រ" ទារក - ផលិតករមានភាពតឹងរ៉ឹងខ្លាំងចំពោះគុណភាពនៃផលិតផល។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺគ្រាន់តែអានព័ត៌មានដែលបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់តែប៉ុណ្ណោះ។ ជាពិសេស, យកចិត្តទុកដាក់ដល់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ - សម្រាប់ផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាច្រើនវាគឺតូចណាស់។ ហើយប្រសិនបើកុមារស្គាល់តែបបរហើយហូបវាក្នុងផ្នែកតិចតួចវាមិនមានផលប្រយោជន៍ក្នុងការទិញកញ្ចប់ធំមួយទេទារកនឹងមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំអាហាររបស់វារហូតដល់ថ្ងៃផុតកំណត់។ បន្ថែមពីលើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចូលក្នុងផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ជាមួយបបរ។ ជាធម្មតាការបន្ថែមគឺមានដូចខាងក្រោម:

• គ្លុយកូស, dextrose - ស្ករទំពាំងបាយជូ, កាបូអ៊ីដ្រាត, ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។
• Maltodextrin គឺជាល្បាយនៃគ្លុយកូសអ័រកូស៊ីសការ៉ាដនិងស្ករក្លិន។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ជំរុញការបង្កើនអាំងស៊ុយលី, ផ្តល់ឱ្យ porridge ជាផ្អែមធម្មជាតិ។
• វ៉ានលីលីនគឺជាសារធាតុក្រអូបពីផ្លែឈើរបស់វ៉ានីឡាដែលអាចជាអាឡែរហ្សី,
• សូមចងចាំថាដើម្បីបញ្ចូលបបរនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ទារកអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននិងបង្កើនកម្រិតបន្តិចម្តង ៗ ដូច្នេះបន្តិចម្តង ៗ (6 ខែ) នាំវាទៅ 150 ក្រាម។
• បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំអ្នកអាចចំអិនចំណីបានតាមរបៀបធម្មតា: ការហាត់ប្រាណបង្ហាញថាក្មេងដែលមានអារម្មណ៍រីករាយនិងចាប់អារម្មណ៍ទទួលទាន porridge "មនុស្សពេញវ័យ" ។ ប៉ុន្តែតូចបំផុតមានតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ម្ហូបនេះ។
• កូនក្មេង Kashu អាចត្រូវបានគេរៀបចំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតាមុនកាត់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដើម្បីឱ្យមានស្ថិរភាពនៃម្សៅឬឆ្អិនត្រឹមត្រូវឬលុបឬ whip ជាមួយ blender មួយ។ អំបិលនិងស្ករគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងបរិមាណអប្បបរមាអំបិលមួយពែងនិងមួយភាគបួននៃស្ករមួយស្លាបព្រា។
• Porridges សម្រាប់កុមារនៃឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពូជជាមួយរូបមន្តជំនួសទារកសុដន់។ ទឹកដោះគោរបស់គោមិនគួរផ្តល់ចំណីអាហារដល់កុមារដែលមានអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទេហើយបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោនោះត្រូវលាយជាមួយទឹកទារក។ ប្រសិនបើទារកមានការអត់ធ្មត់ដោយសារទឹកដោះគោរួចហើយដើម្បីរៀបចំកាសាបន្ថែមពីលើទឹករបស់កុមារអ្នកអាចប្រើបន្លែឬទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើស្រស់។