ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងាខ្ញុំជាធម្មតាឆ្អិនប៉េងប៉ោះសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ក្រឡុកជាមួយគ្រឿងទេសជាមួយសាប៊ូជាមួយនឹងកំពូលរបស់វា៉ុត (វាដូចជាការជំនួសឱសថនិងផ្លែម្ទេសវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់) ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំរមៀលឡើងជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងម្ទេស។ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចឮពីក្លិនក្រអូប។ សមាមាត្រត្រូវបានផ្អែកលើពាងមួយលីត្រ 2 ។ ប៉េងប៉ោះគឺចង់យកកូនតូចៗដើម្បីបំពេញទំហំនៃកំប៉ុង។ អាស្រ័យលើទំហំរបស់វាវាអាចចំណាយតិចឬច្រើន។ អំបិលនិងស្ករយកនៅ tablespoons ដោយគ្មានទ្រនាប់ពែង roller មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 800 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- អំបិល 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar តារាង 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 5 ភី។
- ស្រស់ dill 5 ក្រាម
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្រេចក្រូច 2 ភី។
- ជំហានទី 1 រៀបចំបន្លែ។ យកដើមចេញពីប៉េងប៉ោះនិងលាងជមែះផ្លែឈើខ្លួនឯង។ ម្រេចដើម្បីលាងកាត់បន្ថយការបិទចុង, កាត់ផ្លែឈើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ pulp ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាមិនសូវស្តើង។ Carrots ស្អាតនិងកាត់បន្ថយដោយបំពាន។
- ជំហានទី 2 ធ្វើឱ្យសនិ្តសុខពាងនិងគ្រប។ ខ្ញុំគ្រាន់តែលាបទឹករំពុះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាង, dill, ម្ទេសក្រអូបនិងពណ៌ខ្មៅប៉ោម, slices នៃ onions និង carrots ។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកដាក់មួយភាគបួននៃម្រេច។ អ្នកអាចដាក់ម្រេចដោយចំហៀងបញ្ឈរ។
- ជំហានទី 4: នៅលើប៉េងប៉ោះនៅកន្លែងដែលមាន peduncle ធ្វើឱ្យមានស្នាមជាំមួយដែលមានទាត់ដុះធ្មេញរហូតដល់ជម្រៅប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាចាំបាច់ណាស់ដែលប៉េងប៉ោះមិនធ្លាយ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាង។ បញ្ចូលស្លឹកឡារ៉លលាងនិងល្ពៅខ្ទឹម។ Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងរៀបចំទឹកស្អាតរំពុះចាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយដូច្នេះធនាគារមិន burst ។ វាជាការល្អដែលធនាគារខ្លួនឯងផ្ទាល់ឈរនៅលើផ្ទៃឈើ។
- ជំហានទី 6 អនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឱ្យប៉េងប៉ោះត្រូវបានកំដៅបានល្អ។ បន្ទាប់មកប្រើគំរបពិសេសមួយដែលមានរន្ធដើម្បីបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងរនាស់។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងធនាគារខ្លួនឯងដាក់អំបិលស្ករនិងទឹកខ្មេះ។ ចាក់ម្តងទៀតជាមួយទឹកក្តៅនិងបិទ។ រុំដោយកន្សែងកប្បាសឬក្រណាត់ woolen (ភួយឬក្រម៉ារុំ) ។ ទុកសម្រាប់ថ្ងៃរុំ។