មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនិងសំខាន់ក្នុងអាហារទារក។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការលូតលាស់របស់កុមារដូចជាខ្លាញ់ជាតិរ៉ែប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយដូច្នេះឪពុកម្តាយប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីណែនាំកំទេចរបស់ពួកគេទៅផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍មួយ។ ប៉ុន្តែវាមិនគិតថាទឹកដោះគោជាផលិតផលចម្រូងចម្រាសទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាមិនសមស្របនឹងទារកទេផ្ទុយទៅវិញវាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារធំ ៗ ។ ប៉ុន្តែការពិតពីអាហាររូបត្ថម្ភនៅឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតកុមារត្រូវពឹងផ្អែកលើសុខភាពនិងការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត។
ដូច្នេះតើយើងចាប់ផ្តើមផ្តល់ទឹកដោះដល់កុមារនៅពេលណា? សំណួរនេះកើតឡើងនៅក្នុងឪពុកម្តាយជាច្រើន។ ជួនកាលឃ្លាសរសេរថានៅដើមភូមិកុមារត្រូវបានញ៉ាំទឹកដោះគោស្រស់ប្រសិនបើម្តាយមានបញ្ហា។ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះមិនពេញចិត្តនឹងគំនិតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតទេ។ គ្រូពេទ្យកុមារជាច្រើននាក់អះអាងថាមិនអាចផ្តល់ទឹកដោះទាំងមូលដល់កុមារដែលមានអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ។ នៅប្រទេសខ្លះគេអនុញ្ញាតឱ្យវាចេញពីអាយុ 9 ខែហើយនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ជាឧទាហរណ៍គ្រូពេទ្យជឿថាវាមិនអំណោយផលដល់កុមារឱ្យយកទឹកដោះគោរហូតដល់អាយុ 2 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើម្តាយមានបញ្ហាជាមួយនឹងទឹកដោះម្តាយគួរតែត្រូវប្រើរូបមន្តដែលត្រូវបានគេហៅថាអាហារដែលត្រូវបានប្រែប្រួលបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោជំនាញពិសេសដែលយោងទៅតាមរសជាតិនិងសមាសភាពត្រូវបានប្រែប្រួលតាមលក្ខណៈរបស់ទារក។ ក្នុងករណីនេះយើងត្រូវតែគិតថាសម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំការប្រើទឹកដោះគោគោមិនគួរលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាផ្នែកមួយនៃការចៀននិងដំឡូង។
ហេតុអ្វីបានជាគោគោមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់កុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំ?
- នៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិរ៉ែច្រើនដូចជាកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រក្លរីនម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូម។ ពួកគេបង្កើតភាពមិនស្រួលសម្រាប់រាងកាយរបស់ទារកនិងជាពិសេសសម្រាប់ប្រព័ន្ធទឹកនោមមិនទាន់បានអភិវឌ្ឍនៅឡើយទេ។ ជាលទ្ធផលតម្រងនោមរបស់ទារកត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ពី 20-30% ផលិតទឹកដោះគោ។
- នៅក្នុងទឹកដោះគោមានសូដ្យូមនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងទឹកដោះ។ ក្នុងករណីនេះប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុផ្សេងគ្នាខុសពីធម្មតាដែលអាចធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ អាឡែរហ្សីនិយាយថាប្រសិនបើកុមារត្រូវបានទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកដោះគោពីថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតនោះវាទំនងជាថាកុមារជាច្រើននឹងមានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។
- នៅក្នុងទឹកដោះគោមានច្រើននៃកាស៊ីន។
- មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវា។
- ទឹកដោះគោផ្ទុកនូវធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់កុមារ: អ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីវីតាមីន C និងអ៊ីស្ពាន់។
- នៅមានអាស៊ីតខ្លាញ់តិចតួចណាស់ (មួយ -lololenic, linolenic) ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃខួរក្បាលក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។
- នៅក្នុងទឹកដោះគោគោមានជាតិដែកទាប។ មានន័យថាជាតិដែកគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃការបង្កើនចំនួនអ៊ីរីតូក្យូនៃកូនដែលកំពុងតែលូតលាស់។ ដូច្នេះកង្វះរបស់វានាំឱ្យមានភាពស្លកកង្វះជាតិដែក។
- ដោយប្រើទឹកដោះគោរៀងរាល់ថ្ងៃទារកអាចនឹងមានការហូរឈាមក្រពះ - ពោះវៀនដែលជាប្រូហ្វេលខ្ពស់នៅអាយុរហូតដល់ 6 ខែ។
- ទឹកដោះគោមិនមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក (taurine) និង cystine ទេអាស៊ីតហ្វូលិក (folic acid) ហើយវាចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃទារក។
- ដូចគ្នានេះដែរការណែនាំដំបូងនៃទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកអាចនាំអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកទឹកដោះគោចេញពីអាហារបំប៉នរបស់ទារករហូតដល់មួយឆ្នាំដល់អ្នកដែលមានអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ insulin ។
ជម្រើស "ទឹកដោះគោ" មិនងាយស្រួលទេពីព្រោះផលិតផលទឹកដោះគោដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារវាអាស្រ័យលើឪពុកម្តាយប៉ុន្តែសុខភាពនិងការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារទាំងមូលក៏ពឹងផ្អែកលើពួកគេផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកចាំបាច់ត្រូវថ្លឹងថ្លែងដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវរាល់ការពិភាក្សាទាំងអស់ហើយធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកនិងកូនរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឪពុកម្ដាយមានទំនុកចិត្ដលើខ្លួនឯងជួនកាលវាចាំបាច់ក្នុងការស្តាប់គំនិតផ្សេងទៀតជាពិសេសចំពោះគំនិតរបស់គ្រូពេទ្យ។