fillet តួកគីដុតចម្អិនជាមួយបន្លែនិងគុយរីថ្ងៃនេះការធ្វើម្ហូបតាមរដូវគឺជារឿងធម្មតាហើយជាទីស្រឡាញ់បំផុតរបស់អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ ហើយនេះគឺអាចយល់បាននៅលើដៃមួយម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់រសជាតិនិងពណ៌ទិសបូព៌ានិងនៅលើទៀត - នេះគឺជារដូវកាលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន! Curry គឺជាប្រភេទគ្រឿងទេសដែលជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលសមាសធាតុដែលប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងហើយជាទូទៅមិនមានរូបមន្តពិតប្រាកដទេសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅតំបន់របស់យើងគោដែលគេនិយមប្រើជាទូទៅគឺស្រាលព្រោះវានៅតែមានរសជាតិផ្អែមនិងងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រង។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ប្រទេសទួរគីជាមួយបន្លែ: ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងផ្សិតនំនៅលើទឹកជ្រលក់ដែលមាននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស។ អ្នកនឹងទទួលបានអ្វីមួយដូចជាទំពាំងបាយជូរក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូប "សើម" តិចជាងសូមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចជាង។ ខ្ញុំស្នើសុំបំរើទួរគីជាមួយអង្ករឆ្អិន - ដាក់អង្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយនៅលើបាតចានជ្រៅមួយហើយដាក់ជាមួយសាច់និងបន្លែហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ដូចអ្នកអាចបន្ថែមសាឡែនស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន!
គ្រឿងផ្សំ:- fillet ទួរគី 800 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 300 ក្រាម
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 500 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Curry 2 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូប, យក fillet តួកគី, ផ្សិត, 1-2 carrots, 2 onions, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ខ្ទឹម, រដូវក្លីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
- ជំហានទី 2 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, កាត់បន្ថយការ៉ុតទៅជាចំណិត។
- ជំហានទី 3 សាច់ត្រីល្វីងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ខ្ទឹមសត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។
- ជំហាន 4 លាងផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4-6 ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងឆ្អឹងដ៏ជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់កំដៅប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីដែលជាការលើកទឹកចិត្តម្តងម្កាល។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមនិងឈីសឈីស - វាមិនអីទេក្នុងការឡើងកំដៅផែនដីរយៈពេល 1-2 នាទី។
- ជំហានទី 7: បន្ថែមខ្ទឹមសដែលមាន់ទំពាំងបាយជូរល្អហើយលាយវាឱ្យស្អាតរហូតដល់សាច់មានពណ៌ស។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំនៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងយឺតមួយសម្រាប់ 25-30 នាទី។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមផ្សិតនិងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទី។
- ជំហាន 10 បំរើទួរគីជាមួយអង្ករឆ្អិនឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។