ចំណិតដំឡូងជាមួយ bacon ដំឡូង millefi គឺម្ហូបពេញចិត្តនិងគ្រប់គ្រាន់ខ្លួនឯង។ ខ្ញុំបានចម្រុះជាតិរ៉ាវរបស់វាបន្តិចបន្តួចតាមរយៈការបន្ថែមបន្លែ។ វាជារឿងល្អក្នុងការញ៉ាំចំណីនៅរាត្រីរដូវត្រជាក់។ នៅដើមមានឈី Gruyere ត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែឈីសរឹងធម្មតាជាមួយរសជាតិស្រួចក៏សមរម្យ។ ក្នុងនាមជាបញ្ហានៃការពិតមួយវាជាចំណិតដំឡូងពីដំឡូងឈីសនិង bacon មួយប៉ុន្តែអ្វីដែល juicy និងក្រអូបវាប្រែចេញ! នេះគឺជានំមួយពីប្រធានម៉ាទីន Berasategui ។ Mille-feuille បានបកប្រែពីភាសាបារាំងថា "ពាន់គ្រាប់" សម្រាប់ម្ហូបនេះដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 5 គ្រាប់។
- ឈីស Parmesan 100 ក្រាម
- Butter 60 ក្រាម
- Bacon 200 ក្រាម
- Thyme (Thyme) ស្រស់ 5 sprigs
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមុនប៊ឺកទុកប្រើម្សៅ Parmesan (អ្នកអាចយកឈី Gruyere) រៀបចំអាមីណូដំឡូងបារាំងនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 ចាក់រូបរាងកំប៉ុងដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ដំឡូង។
- ជំហានទី 3 លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងអ្នកអាចប្រើក្រឡាចត្រង្គពិសេស។
- ជំហានទី 4 ដាក់ចេញស្រទាប់នៃដំឡូងមួយប៊ឺកកកតូចនិងស្លឹកមើមពីរបី។ អ្នកអាចអំបិលបានប៉ុន្តែបើអ្នកមានជាតិអំបិលនោះត្រូវដាក់អំបិលតិច។
- ជំហានទី 5: លាងជាមួយឈីសនិងស្រទាប់ឡើងវិញដោយស្រទាប់រហូតដល់ផ្សិតត្រូវបានបំពេញ។
- ជំហានទី 6 ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែមានតែពីដំឡូងប៉ុណ្ណោះ។
- ជំហានទី 7 បិទដំឡូងបារាំង។
- ជំហានទី 8 បិទស្រទាប់ពីរនៃសន្លឹកហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 190 ° C សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 10 នាទីបន្ទាប់យកបន្ទះនេះចេញហើយដាក់ពណ៌វារយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- ជំហាន 9 នំដំឡូងដែលមានកំប៉ុងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
- ជំហាន 10 នំនេះត្រូវបានយកចេញបានល្អហើយមិនជាប់នឹងផ្សិត។ ម្ហូបនេះពេញចិត្តណាស់វានឹងជំនួសអាហារពេលល្ងាចទាំងស្រុង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!