ដំឡូងឆ្អិនជាមួយផ្សិតនិងដួងចិត្តដំឡូងចម្អិនតាមរបៀបនេះដោយមាន់មាន់និងចៀនម៉ៃស្លឹមចៀន - ម្ហូបអាហារទី 2 ក្នុងផ្ទះ! ដំឡូងជ្រើសយកមួយដែលត្រូវបានឆ្អិនល្អនៃពពួកម្សៅមួយ; បេះដូងមាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រទេសទួរគី។ បម្រើម្ហូបនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយជាវគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់! វាមានជីវជាតិមានជីវជាតិមានរសជាតិខ្ទឹមនិងរសជាតិមិនធម្មតា!
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 7 ដុំ។
- មាន់មាន់ 300 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 75 ម។ ល
- អំបិល 4 ខ្ទឹម
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការដំឡូង, ម្ទេសហ៊ុន, សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, ប្រេងចៀនផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលម្រេចខ្មៅ paprika ដីទឹក។
- ជំហានទី 2 សាច់ដុំមានបេះដូងលាងមិនត្រូវកាត់បន្ថយខ្លាញ់។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាមានម្រាមដៃមួយឬពីរនៅខាងលើដួងចិត្តដាក់លើភ្លើងដ៏រឹងមាំហើយចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះកំដៅទាបខណៈពេលដែលយើងរៀបចំផលិតផលផ្សេងទៀត។
- ជំហាន 3 ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ពីមួកមុតស្រួចយើងកោសយកវាចូលទៅក្នុងត្រីមាស។
- ជំហានទី 4 សូមចំអិនផ្សិតនៅលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 5 ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត។ គំនិតកាត់ទៅជាគូបតូចៗនិងខ្ទឹម។
- ជំហានទី 6 យើងទទួលយកបេះដូងឆ្អិនឆ្អិនពីទំពាំងបាយជូរ, កាត់បេះដូងគ្នាទៅជា 2 halves ។
- ជំហានទី 7 ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។
- ជំហានទី 8 សាច់ដុំមានដួងចិត្តត្រូវបានត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញដាក់វាឱ្យឆ្អិនអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 9 ដាក់ដំឡូងចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរទៅនឹងដូងមាន់។
- ជំហានទី 10 ព្រុយខ្ទេចខ្ទឹមបារាំង។ គម្របគំរបនិងចម្អិនជាលើកដំបូងនៅលើដ៏រឹងមាំមួយនិងបន្ទាប់មកនៅលើភ្លើងយឺតមួយលាយជាទៀងទាត់។
- ជំហានទី 11 នៅពេលដំឡូងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ពាក់កណ្តាលបន្ថែមមេម្រៀមខ្មៅក្រូចឆ្មារដីនិងបើចាំបាច់។
- ជំហាន 12 បន្ថែមផ្សិតចៀនភ្លាមៗ។
- ជំហានទី 13 កូរនិងចំអិនកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, sprinkle ដំឡូងជាមួយផ្សិតនិងដួងចិត្តជាមួយខ្ទឹម c hopped ។
- ជំហានទី 14 លាយនិងយកខ្ទះចេញពីចាន។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីដំឡូងអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបទីពីរ!