- សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ - ភ្នែក - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1/2 ពែង
- Fennel (បៃតង) - 300 ក្រាម
- អំពូលផ្អែម (ខៀវ) - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមខ្ញុំនឹងបង្ហាញសណ្តែកនិងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ។ នោះហើយជារបៀបដែលនាងមើល។ ហើយនៅទីនេះគឺគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយសណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃទឹក។ ចម្អិន 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ អំពូលផ្អែមវិចិត្រ chop, បៃតង, ផងដែរ, chopped ល្អ។ នៅក្នុង Pan frying មួយឡើងប្រេងអូលីវតិចតួចយើងបានបោះនៅទីនោះខ្ទឹមបារាំងនិង fennel កំទេច។ Fry, stirring, ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 3-4 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ប៉េងប៉ោះកាត់បន្តិចបន្តួចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមបន្តិចបន្តួចលាយនិងចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសណ្តែកពោតឆ្អិន Pan ។ សូមមម្រេចនិងលាយ។ បនាប់មកចាក់ទឹកលើខ្ទះទាំងអស់ (ទឹកគួរបដណ្ណប់ស្ទើរតចប់ទាំងស្រុង) ហើយចាក់ទឹកលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការហួតរាវនិងសណ្តែក។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបម្រើតុនេះតាមរបៀបនេះ: ចាននំប៉័ងធ្វើពីចម្អិន, ចំណិតនំបុ័ងធ្មេញ, ស្រាក្រហមដែលមានមីក្រុប, ឈី feta និងផ្លែអូលីវ។ មានអាហារពេលល្ងាចក្រិចដ៏ស្រស់ស្អាត!
ការបម្រើ: 5-6