ដំឡូងនៅក្នុងគ្រឿងទេសដំឡូង baked នៅក្នុង oven ដែលជាក្បួនមួយមើលទៅ appetizing ហើយនេះជាការទទួលបានជោគជ័យពាក់កណ្តាលរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍និងប្រជាប្រិយភាពនៃដំឡូងបារាំងដុតត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិរបស់វានិងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ទាក់ទងទៅនឹងរសជាតិវាពិបាកក្នុងការរឹបអូសដំឡូងចានប៉ុន្តែករណីលើកលែងកើតឡើង។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគដំឡូង sprouted និងពណ៌បៃតង។ វាប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុល solanine ដែលសូម្បីតែក្នុងកម្រិតតូចៗក៏មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សនិងសត្វ។ ចំពោះអ្នកដែលចង់បាត់បង់ផោនបន្ថែមវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ដោយឡែកការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ដកចេញអ្វីៗទាំងអស់ទេព្រោះដំឡូងមានអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយនិងវីតាមីនសេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 8 គ្រាប់។
- ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 tsp ។
- ឈីហ្គូដា 50 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់រូបមន្តនេះយក: 8 ដំឡូងមធ្យមឈីសរឹងល្បាយឱសថអ៊ីតាលីបន្លែនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 លាបដំឡូងពីសំបកនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រៅនៅលើដំឡូងនីមួយៗនិងក្រាស់ 2 មម ៗ ។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ កូរ។
- ជំហានទី 4 ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចានជាមួយប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 5 ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, ចាក់ប្រេងដែលនៅសល់។ ដាក់ឡនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 180 អង្សាសេ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 6 ជូតឈីសដោយប្រើក្រារតូចមួយ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ដំឡូងដុតជាមួយឈីស។
- ជំហាន 8 ហើយដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ បំរើក្តៅ។