ដូង។ ជាមួយនឹងអ្វីនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគ

គ្រាប់បាល់នេះគឺជាផ្លែឈើដ៏រឹងមាំ។ ដូងដុះលើដូងដូង (ពីឡាតាំង - Cocos nucifera) ទៅជា 20 បំណែកនៅក្នុងក្រុម។ ពេលវេលាទុំគឺពី 8 ទៅ 10 ខែ។ ស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែឈើនេះគឺប្រទេសឥណ្ឌាអាស៊ីអាគ្នេយ៍កោះប៉ាស៊ីហ្វិកពែលីនេស៊ីការីបហាវ៉ៃកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងផ្លរីដាជាដីដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិច។ ដើមដូងដូងដូងដុះដុះនោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិទាំង 10 ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពមនុស្សក៏ដូចជាប្រភេទដើមឈើបុរាណមួយនៅលើផែនដី។ អំពីដើមឈើនេះអាចត្រូវបានអាននៅក្នុងសៀវភៅជាច្រើនអំពីចោរសមុទ្រនិងអ្នកផ្សងព្រេងនិសា។ ឥលូវនេះអ៊ីនធឺរណែតពោរពេញទៅដោយរូបភាពដែលមានដូងប្រេងនេះហើយអ្នកទេសចរដែលទៅទស្សនាប្រទេសក្តៅ ៗ មិននឹកឱកាសដើម្បីថតរូបជាមួយដើមឈើនោះទេ។

ចូរនិយាយអំពីដូងនិងសមាសធាតុរបស់វា។ ជាធម្មតានៅក្នុងដូងគឺជាទឹកដោះគោដែលគេហៅថា។ ហើយនៅខាងក្នុងពូជខ្លះដូងគឺជាចាហួយ។ ប្រភេទនេះហៅថាសាបនៅវៀតណាម។ អំបូរនេះលូតលាស់នៅក្នុងខេត្ត Chavin ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ វាក៏ដុះលូតលាស់ផងដែរ "ដូងចង្កា" ដែលជាសាច់ដែលមើលទៅដូចជាក្រមួន។

ហើយឥឡូវនេះប្រសិនបើអ្នកមានដូងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកភារកិច្ចសំខាន់បំផុតគឺបើកវា។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពណាមួយជាមួយដូងជាដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកពីវា។ នៅផ្នែកខាងលើនៃដូងមានប្រហោង 3 នៃរាងមូល។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺស្ទើរតែមិនត្រូវបានការពារដោយស្បែករដុបហើយងាយនឹងត្រូវបានទម្លុះដោយវត្ថុរឹងនិងរឹងមួយចំនួន។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើរន្ធមួយនិងបង្ហូរទឹកចូលក្នុងធុងឬតាមបំពង់ដើម្បីផឹកទឹក។ បន្ទាប់មកដើម្បីបើកដូងឱ្យបានឆាប់រហ័សដោយមិនខូចខាតគ្រឿងសង្ហារឹមរបស់អ្នកអ្នកត្រូវប៉ះព្រិលនៅជុំវិញបរិវេណទាំងមូលដោយញញួរឬវត្ថុរឹងណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុសនៃធម្មជាតិអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានញញួរ។ អ្នកចុចកាំបិតនៅលើបន្ទាត់នេះបន្ទាប់ពីផ្លែឈើដាច់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់! បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទាំងមូលនេះសាច់ឈាមត្រូវបានបំបែកដោយកាំបិតហើយវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។ ការណាត់ជួបខ្លួនឯងអាចមានច្រើនណាស់។

ក្នុងម្ហូបអាហារ, ជាធម្មតាប្រើ pulp យ៉ាងខ្លាំងនៃដូង (វាត្រូវបានគេហៅថា copra) ។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ឬស្ងួត។ ទឹកដោះគោដូងក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ សាច់ឈាមគឺដី, កិន grater នេះ។ ទឹកដោះគោដូងអាចត្រូវបានប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃភេសជ្ជៈឬភេសជ្ជៈដោយមិនមានភាពមិនប្រក្រតី។ វាជាពិសេសហ៊ាននិងរីករាយក្នុងការប្រើទឹកនេះបន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកវានឹងធ្វើអោយអ្នកស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ដូងអាចត្រូវបានប្រើក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាឡាត់ផ្លែឈើ, បង្អែម, pies និងចានផ្សេងទៀត។

ដោយសារដូងមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ការប្រើវាមានប្រសិទ្ធភាពនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្ស។ សមាសធាតុនៃទឹកដោះគោនិងសាច់មានផ្ទុកនូវធាតុបំប៉នផ្សេងៗគ្នាដូចជាប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃនិងខ្លាញ់ដែលប្រើរហូតដល់ 65% វីតាមីនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអំបិលរ៉ែនិងអំបិល។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានថា pulp និងទឹកដោះគោដូងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិរីករាយនិង aroma ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ឧទាហរណ៍ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងដូងអាចជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហាររួមចំណែកដល់ការសម្អាតខ្លួនប្រាណជួយជំរុញការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយមុខងាររបស់សរីរាង្គសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយ។ ក្លិនរីករាយនៃផ្លែឈើដូងដូងគឺអាចទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារនិងរិលអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ នៅពេលដែលអ្នកប្រើបន្ទះដូងផ្ទុកនៅលើថ្លើមត្រូវបានកាត់បន្ថយព្រោះវាមិនស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនហើយប្រែទៅជាថាមពលភ្លាមៗភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រើ។

ពី pulp អាចត្រូវបានរៀបចំប្រេងដូងរសជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាងនិងក្រអូបពួកគេ moisturize ស្បែកនិងភ្នាស mucous ។ មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការប្រើសណ្តែកដើម្បីស្រោចស្រង់សក់របស់យើងដែលធ្វើអោយសក់របស់អ្នកមានសុខភាពល្អជួយឱ្យវាលូតលាស់និងផ្តល់នូវពន្លឺនិងមានសុខភាពល្អ។ ប្រេងក៏អាចជួយបំបាត់ស្បែកនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សីផ្សេងៗផងដែរ។

ជាញឹកញាប់ប្រេងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម៉ាស្សាដែលបង្កើនសម្លេងរួមនិងបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់នៃជាលិការរាងកាយ។ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនអាស៊ីតអាមីណូនិងសារធាតុរ៉ែក៏ដោយសារតែប្រេងដូងផងដែរ។ វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពីព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ antimicrobial, acid capric acid និង caprylic acid អាស៊ីត lauric ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្សិតនិងបាក់តេរី។ ប្រេងដូងបង្កើតបានជាស្រទាប់មួយនៅពេលដែលត្រូវបានប្រើចំពោះរបួសនិងតំបន់ដែលរងឥទ្ធិពលស្រទាប់នេះការពារប្រឆាំងនឹងធូលីខាងក្រៅផ្សិតខ្យល់បាក់តេរីវីរុស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃដូងទឹកដោះគោនិងផលិតផលរបស់វាទាំងអស់ហើយវាមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។