dough curt yeast ល្អបំផុត dough - ទន់និង pliable នៅក្នុងការងារ stretched ឥតខ្ចោះ, បានបង្កើតឡើង។ វត្តមាននៃឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុង dough នេះនាំឱ្យការពិតដែលថាផលិតផលដុតនំដែលបានបញ្ចប់នឹងខុសគ្នាជាមួយនឹងភាពទន់និងទន់ភ្លន់ពិសេស។ dough នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើឱ្យ pies ផ្អែមនិង unsweetened, pies ជាមួយបំពេញផ្សេងគ្នា, buns និង braids ។
គ្រឿងផ្សំ:- Kefir 100 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្រូវស្រស់ 20 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- Curd 150 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 70 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ dough yeast curd យើងត្រូវការឈីក្រុម Fulham ម្សៅស្ករអំបិលប្រេង sunflower ស៊ុតផ្សិតស្រស់។
- ជំហានទី 2 លាយជាមួយជាតិស្ករនិងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 5 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ថែម kefir ក្តៅនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ។ ទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមឈីសអំបិលស៊ុត។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមម្សៅ។
- ជំហានទី 7: បុកស្នាមឃ្មុំទន់។
- ជំហានទី 8 គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, crumble dough 2 ដង។
- ជំហាន 9 ឌុលនឹងកើនឡើងទ្វេដង។ ពីការធ្វើតេស្តបែបនេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារឃ្មុំចំណិតប៊ុង។