- ប្រេងអូលីវ - 1/2 ពែង
- ទឹកក្រូច - 1/2 ពែង
- lemon - 2 បំណែក
- lime - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- onions - 2 បំណែក
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ជើងមាន់ - 16 បំណែក
1. កំទេចខ្ទឹមស។ កាត់គំនិតទៅជា 4 ផ្នែក។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចនិងកំបោរ។ នៅក្នុងចានមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូច, ទឹក lemon, ទឹក lime, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ដាក់ជើងមាន់នៅក្នុងចានឬថង់ប្លាស្ទិចធំមួយដែលបិទហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកក្រូចឆ្មានិងក្រូច។ 3. ចាក់ marinade បានរៀបចំនៅលើកំពូល, លាយ gently ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តជ័រមួយ (នៅពេលដែលប្រើចានមួយ) និង marinate សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង, ល្អប្រសើរជាងមុនបន្ថែមទៀត។ កូរឱ្យច្រើនដងក្នុងកំឡុងពេលចឹក។ 4. លាងសមាតឡ។ ដាក់ជើងមាន់នៅក្នុងចៀនឆា។ កូរឱ្យបាន 25 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់និងលាយនៅម្ខាងទៀតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ យកខ្ទះចៀនពីឡ។ 5. រុំដាក់ tortillas នៅក្នុងសន្លឹកនិងកក់ក្តៅនៅក្នុង oven នេះ។ 6. បម្រើជើងមាន់ជាមួយនំកក់ក្តៅ picco de galleos, សណ្តែក guacamole, Cream sour ឬ salsa ។
ការបម្រើ: 8