- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- ម្សៅកាកាវ - 3/4 កែវ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cream sour - 1 កញ្ចក់
- មីងឈីកខេនមីនី - 16-18 បំណែក
- butter unsalted សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 1 ពែង (Cream)
- ស្កររលាយ - 450 ក្រាម (Cream)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
- ក្រែម fatty - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
- ដកស្រង់អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
- ពណ៌ម្ហូបអាហារ (ស្រេចចិត្ត) - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ក្រែម)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ បំពេញសំណុំបែបបទសម្រាប់ muffins ជាមួយ liners ក្រដាស។ នៅក្នុងចានមធ្យមលាយម្សៅ, កាកាវ, សូដា, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ លោតជាមួយប៊ឺនិងស្ករនៅចានធំ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ។ កូរជាមួយចំរាញ់ពី vanilla ។ បន្ថែម 1/3 នៃល្បាយម្សៅទៅចាននិងលាយ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ Cream sour និងលាយ។ ធ្វើម្តងទៀត, ជំនួសម្សៅដែលនៅសល់នៅក្នុង 2 ឈុតជាមួយ Cream ជក់ដែលនៅសល់នៅក្នុង 1 សំណុំ។ ដាក់កំប៉ុង 1 ស្លាបព្រាក្នុងក្ដសនីមួយៗ។ ដាក់ឈីសតូចមួយនៅលើជញ្ជាំងហើយច្របាច់ឱ្យថ្នមៗ។ ដាក់ដាប់ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រានៅលើដំបូលហើយរលោង។ ដុតនំសម្រាប់ 15-18 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលដាក់ក្រែម។ ដើម្របីផលិតក្រែមនៅក្នុងចានធំមួយវាយប៊ឺសរយៈព្រល 30 វិនាទី។ វាយជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃក្រែមក្រាស់, whisk សំរាប់ 3 ទៅ 4 នាទី។ ប្រសិនបើស្រអាប់ក្រាស់ពេក, បន្ថែមក្រែមបន្ថែមទៀត, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលតែមួយរហូតដល់ភាពស្មើគ្នាត្រូវបានដល់។ កូរជាមួយចំរាញ់ពី vanilla, ចំរាញ់ចេញពីអំបិលនិងហៈប្រសិនបើប្រើ។ តុបតែងជាមួយក្រែមអំបិលកាហ្វេស៊ីណូ។
ការបម្រើ: 6-8