រៀបចំធុងស្រូវស្ងួតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំខេនប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តការធ្វើតេស្តនោះអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបដុតនំស្ងួត។ ចម្លែកណាស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិននំឆ្ងាញ់ដែលមិនឆ្ងាញ់ដោយមិនបុកពងបៃហើយមិនប្រើស៊ុតទេ។ កុំជឿខ្ញុំ? បន្ទាប់មកដុតនំផ្លែប៉ោមនេះ។ ផ្លែប៉ោមគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាមួយ sour, juicy, បន្ទាប់មកនំនឹងប្រែទៅជាសុភាពរាបនិងរីករាយដល់រសជាតិ។ ប្រហែលជាអ្នកត្រូវពិសោធន៍ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្រងូតស្រងាត់របស់នំនោះ - វាត្រូវតែត្រាំជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមនិងប៊ឺនិងដុតនំបានល្អប៉ុន្តែកុំសើមពេក។ រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានសួនច្បារផ្ទាល់របស់ពួកគេនិងបញ្ហានៃការកែឆ្នៃផ្លែប៉ោមក្នុងឆ្នាំប្រមូលផល។ វានឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដើម្បីបេះដូងនិងនំបុ័ងផ្សិតធម្មតាជាមួយការបំពេញ។ ភាពសាមញ្ញនិងល្បឿននៃការរៀបចំរបស់វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្របដណ្តប់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សតារាងសម្រាប់ការផឹកតែនៅពេលមានការឈ្លានពានភ្លាមៗនៃភ្ញៀវម្តាយក្មេកឬមិត្តភក្តិរបស់កូនប្រុសដែលបានបង្ហាញខ្លួនដោយគ្មានការព្រមាន។ អាស្រ័យលើចំនួនអ្នកប្រើប្រាស់អ្នកអាចបង្កើនចំនួនគ្រឿងផ្សំនិងយកទំរង់ធំជាងនេះ។ ដោយសារតែផ្លែប៉ោមនេះមានតុក្កតាវាប្រែទៅជាពេញចិត្តដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 160 ក្រាម
- ល្ពៅម៉ាណា 160 ក្រាម
- ស្ករ 180 ក្រាម
- ប៊ឺដ 130 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើនំមួយចូរយកផ្លែល្ហុងផ្អែម - ផ្អែមម្សៅម្សៅប៊ឺសាល់ប៊ុនស្ករប៊ឺញ៉ាំម្សៅដីនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 2: ផ្សំម្សៅស្ករសម្សៅសណ្តែកនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 3 លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហ៊ានទី 4 លាបផ្លែប៉ោមពីកំទឹកនិងគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកលាបលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហានទី 5 15-25 ក្រាមនៃប៊ឺររលាយនិងខាញ់សំប៉ែតច្រើនសន្លឹកដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil (ទំហំនៃរូបរាងដែលត្រូវបានប្រើគឺ 12x25 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មក 1/3 នៃល្បាយស្ងួតត្រូវបានដាក់នៅលើបាតផ្សិតស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់ 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ត្រូវបានទទួល។
- ជំហានទី 7 ដាក់លើស្រទាប់នៃផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានក្រាស់ 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកស្រទាប់ស្ងួតនិងស្រទាប់ផ្លែប៉ោម (អ្នកទទួលបាន 2 ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមនិង 3 - dough ស្ងួត) ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាល្បាយស្ងួត។
- ជំហានទី 8 ប៊ឺដែលញាក់ត្រូវបានដឹងច្បាស់នៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហានទី 9 ចែកចាយប្រេងពីលើស្រទាប់ខាងលើនៃនំ។
- ជំហាន 10 ដុតនំនៅក្នុង oven 180 ° C preheated សម្រាប់ 45-50 នាទីរហូតដល់ crust crispy មួយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការធ្វើឱ្យត្រជាក់កំប៉ុងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើម្បីបំពេញការបំពេញហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចយកវាចេញហើយកាត់វា។