ខ្ទាស់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour រូបមន្តនេះសម្រាប់ការ chops មិនតម្រូវឱ្យមានការស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅជិតចង្ក្រាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ជុលហ៊ាននិងហឹរអ្នកត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការបំពេញសាច់, បន្ថែមទៀតដូចជាទឹកជ្រលក់មួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃ Cream sour, mustard និងឈីស។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ mustard គឺសមរម្យនិងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ។ ការបំពេញមិនមានជាតិប្រៃទេពីព្រោះវាមានជាតិប្រៃតិចតួចណាស់។ សាច់ជ្រូកបានយកផ្នែកមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា "ចង្កា" របស់គ្រួសារ។ គែមដែលកាត់សរសៃវ៉ែនធំ។ ម្ហូបនេះគឺនៅឆ្ងាយពីរបបអាហារ, ពេញចិត្តណាស់, ប៉ុន្តែមិនធ្ងន់។ វាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ!
គ្រឿងផ្សំ:- pulp សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- ឈី Gouda 100 ក្រាម
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 2 tsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ល្បាយនៃម្ទេស 2 ក្រាម
- Sunflower ប្រេង unrefined 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហាន 1 រៀបចំសាច់, Cream sour, ឈីស mustard ។
- ជំហានទី 2 លាងជមែះសាច់ស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 3 វាយលុកពីភាគីទាំងពីរ។
- ជំហានទី 4 អំបិលនិងម្រេចលើភាគីទាំងពីរ។
- ជំហានទី 5 ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ បង្វែរទៅដូច្នេះសាច់ពីភាគីទាំងពីរនឹងស្ថិតនៅក្នុងប្រេង។ ទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ ខ្ញុំបានដាក់ក្នុងឡរ៍ត្រជាក់។
- ជំហានទី 6 ក្នុងពេលនេះរៀបចំការបំពេញ - ដើម្បីផ្សំ Cream sour, ឈីសដឹងគុណនិង mustard ។
- ជំហានទី 7 ដូច្នេះស៊ុបសាច់មានរូបរាងដូចបន្ទាប់ពីការដុតនំបឋម។
- ជំហ៊ានទី 8 នៅលើកំពូល, ដាក់ចេញបំពេញ sifted រាបស្មើ។
- ជំហានទី 9 សម្រាប់នាទី 5-7 នៅតែដាក់នៅក្នុង oven ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពទៅ 200 អង្សារសេ។ ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែល "zaburlit" ហូរ។