ប្រវត្តិនៃការបង្កើតនិងខ្លឹមសារសំខាន់
នៅទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយអ្នកចំណីអាហារអាមេរិចលោក Peter D'Adamo និងអ្នកនិពន្ធ Catherine Whitney បានសរសេរសៀវភៅទាំងមូលដែលពួកគេបាននិយាយលម្អិតអំពីគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ។ ចំនុចសំខាន់គឺថាក្រុមឈាមឆ្លុះបញ្ចាំងដោយផ្ទាល់ទៅលើអ្វីដែលរបបអាហារគួរតែត្រូវគោរពទៅតាមមនុស្ស។ យោងទៅតាមការអភិវឌ្ឍន៍របស់ D'Adamo ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាមានប្រយោជន៍អព្យាក្រឹត្យនិងមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកប្រភេទចុងក្រោយអ្នកនឹងទទួលបានទំងន់ហើយមានប្រយោជន៍នឹងនាំឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវព័ត៌មានទូទៅអំពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ក្រុមឈាមនីមួយៗនិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតារាងមួយដែលមានប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។
1 ក្រុម: "ហិនទ័រ"
ប្រភេទនេះរាប់បញ្ចូលមនុស្សជាង 30 ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក។ គេជឿថាក្រុមនេះគឺជាបុព្វបុរសរបស់យើង។
- កម្លាំង: ការរំលាយអាហារមានស្ថេរភាពនិងភាពស៊ាំ
- ភាពទន់ខ្សោយ: ប្រែប្រួលតិចតួចទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងបរិស្ថានគឺងាយនឹងអាឡែរហ្សី
- នៅក្នុងបញ្ជីនៃមនុស្សបែបនេះត្រូវតែរួមបញ្ចូលសាច់ (ប៉ុន្តែមិនសាច់ជ្រូក), អាហារសមុទ្រ, បន្លែស្រស់និងផ្លែឈើ, ក៏ដូចជានំបុ័ងពីម្សៅ rye ។
- វាមិនគួរជាធញ្ញជាតិច្រើនទេជាពិសេសអង្ករនិងស្រូវសាលី។ ល្ហុងខ្វងនិង buckwheat ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
- ពីរបបអាហារ, អ្នកគួរតែដកចេញទាំងស្រុងស្ពៃទាំងអស់, លើកលែងតែសម្រាប់ខាត់ណាខៀវ, ពោត, ទឹកជ្រលក់ហឺរនិង marinades ។
ក្រុមទី 2: "កសិករ"
ជាប្រវត្តិសាស្ត្រវាត្រូវបានគេជឿថាអ្នកដែលមានប្រភេទឈាមនេះវិវត្តន៍ពីអ្នកប្រមាញ់ហើយបានចាប់ផ្តើមដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនស៊ីជម្រៅ។
- លក្ខណៈពិសេសដ៏រឹងមាំ: ការរំលាយអាហារល្អនិងភាពស៊ាំនឹងមានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារត្រឹមត្រូវ។ សមត្ថភាពខ្ពស់ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងជីវភាពរស់នៅ។
- ភាពទន់ខ្សោយត្រូវបានបង្ហាញក្នុងភាពងាយនឹងជំងឺឆ្លងនិងជំងឺរំលាយអាហារស្រាលក៏ដូចជាបញ្ហាសរសៃប្រសាទផងដែរ។
- ម៉ឺនុយគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់លើកលែងតែស្រមៃដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (ក្រូច, rhubarb) សណ្តែកនិងធញ្ញជាតិ។
- ក្នុងបរិមាណតិចតួចវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើផលិតផលទឹកដោះគោហើយល្អជាងដើម្បីជំនួសពួកវាជាមួយនឹងសារជាតិស្យូម។
- ប្រសិនបើអាចធ្វើបានអ្នកគួរចៀសវាងអាហារសមុទ្រភាគច្រើន (ផឹកខ្សាច់, ត្រសក់, ត្រីងង) ។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការកាត់បន្ថយទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងនោះសាច់ក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការបរិភោគ។
ក្រុមទី 3: "Nomad"
អ្នកដែលមានក្រុមឈាមនេះនៅលើផែនដីគឺមានត្រឹមតែជាង 20 ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនជាលទ្ធផលនៃការប្រណាំងប្រជែងដូច្នេះរបបអាហារគួរតែមានថាមភាពណាស់។
- កម្លាំងមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដ៏រឹងមាំនិងសមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មី។
- មានស្ទើរតែគ្មានភាពទន់ខ្សោយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រកាន់របបអាហារសមស្របសម្រាប់ក្រុមឈាមនេះការឆ្លងរោគនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនអាចលេចឡើង។
- ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់អ្នកអាចបរិភោគសាច់ស៊ុតអាហារសមុទ្រនិងទឹកដោះគោបន្លែនិងផ្លែឈើ។
- វាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកបង្គានិងមឹក។
4 ក្រុម
ទាំងនេះគឺជាមនុស្សកម្រដែលក្នុងចំណោមប្រជាជនទូទៅនៃភពផែនដីមិនលើសពីប្រាំពីរភាគរយ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររំលាយអាហារដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគសាច់ត្រីផលិតផលទឹកដោះគោបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការបាត់បង់ទំងន់លើសវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការដកចេញពីសាច់ក្រហម, ម្រេច, buckwheat, គ្រាប់ពូជនិងធញ្ញជាតិមួយចំនួន។
ខាងក្រោមនេះជាតារាងដែលអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ យោងទៅតាមស្ត្រីដែលបានព្យាយាមវិធីសាស្រ្តនៃរបបអាហារនេះរបបអាហារអាចមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរ។
+ ផលិតផលមានប្រយោជន៍
0 ផលិតផលអព្យាក្រឹត
- ផលិតផលដែលមិនត្រូវការ