ចៀនឆា

បំណែកនៃសាច់ជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹកនិងស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងមួយ។ គ្រឿងផ្សំ :

• វាល - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Cream ឬ sour cream - 200 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 2 កំប៉ុង
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
• រដូវ - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

បំណែកនៃសាច់ជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹកនិងស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងមួយ។ កាត់បំណែកនៅប្រហែល 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ រឹតបន្តឹងបំណែកនៃខ្សែភាពយន្តនីមួយៗនិងវាយវាឱ្យរលូន។ ខ្សែភាពយន្តនេះគួរតែត្រូវបានរឹតបន្តឹងដូច្នេះមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចផ្ទះបាយនោះទេ :) សូមបិទក្រឡុកជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវា។ ដុំសាច់នីមួយៗត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅ។ នៅលើចានក្តៅមួយ fry សាច់ពីភាគីទាំងពីរ។ នៅក្នុងជញ្ជាំង frying ជញ្ជាំងក្រាស់កំណត់ទំពាំងបាយជូរដើម្បីកំដៅឡើង។ នៅក្នុងនោះយើងបន្ថែមបំណែកឆ្អឹងចៀន។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងដុតសាច់នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី (យូរជាងដែលអ្នកពន្លត់សាច់ដែលកាន់តែឆ្ងាញ់សាច់នឹងត្រូវ) បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមនិងម្សៅ។ កូរឱ្យបានល្អហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀង - spaghetti ។ នៅលើចានមួយដាក់ spaghetti នៅលើកំពូលនៃ veal និងចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។ ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 3-4