រូបមន្តអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិតម៉ឺនុយនំប៉័ងតែងតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិនិងភាពទាន់សម័យ។ យើងតែងតែជ្រើសរើសផលិតផលជាមុនហើយរៀបចំដោយភាពរីករាយ។ ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញសម្រាប់ការពិចារណារបស់អ្នករូបមន្តសម្រាប់ fillet សាច់មួយនៅក្នុងកុម្មង់នំ puff មួយ។ ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតពណ៌សជាមួយស្រាពណ៌សនិងការបន្ថែមនៃស្លឹក sage ស្រស់។ ចង្អុរត្រូវបានរុំនៅក្នុង Ham ជក់បារីហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងកុម្មង់នំ។ ខ្ញុំសូមជូនពរដល់អ្នកគ្រប់គ្នាឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អហើយរង់ចាំមើលមតិរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- Puff ម្សៅ 330 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត 100 មីលីលីត្រ
- Sage សាខាស្រស់ 1
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត 60 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Ham smoked 150 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 3 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ
- វាល 700 ក្រាម
- Cream 250 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផល: កាត់សាច់ត្រីជក់បារីផ្សិតពណ៌សស្ងួតក្រែមស្រាពណ៌សប្រេងអូលីវគំនិតស្លឹកស្រស់ (5 ដុំ) និងនំផ្អែម។
- ជំហានទី 2 ត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 15 នាទីឬធ្វើតាមអនុសាសន៍លើការវេចខ្ចប់។ អំបិលទឹកនិងកាត់ផ្សិត។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅមួយនៅក្នុងប្រេងអូលីវសូមកុំរុយនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ពី 45-60 វិនាទី។ នៅពេលដែលយើងយកចេញ fillets និងរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 4 ក្នុងខ្ទះចៀនឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។
- ជំហានទី 5 បន្ថែម sage បាន sage ទៅស្លឹកផ្សិតលាយ។ យើងចាក់ស្រានិង protushim ប្រហែល 1 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមនិងមើមក្តៅជាមធ្យមរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានបង្ហូរទាំងស្រុងហើយរាវគួរតែនៅតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ជំហានទី 7 ដាក់សំឡីនៅចតុកោណដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរុំសាច់ដែលបានរៀបចំ។ បំណែកនៃជង្រុកត្រូវតែត្រួតគ្នា។
- ជំហានទី 8 1/3 នៃការបំពេញផ្សិតត្រូវបានបែងចែកជា Ham ។
- ជំហានទី 9 នៅលើកំពូលដាក់សាច់។
- ជំហានទី 10 ដាក់ផ្សិតដែលនៅសេសសល់នៅលើចង្ក្រាន។
- ជំហានទី 11 ឥឡូវសូមរុំសាច់ជាមួយនំប៉័ងដើម្បីឱ្យបំណែកនៃ Ham នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ជំហានទី 12 បន្ទាប់មកយើងនឹងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើស្រទាប់ម្សៅមុនដែលរមាស់រុំវារឹតថ្ពាល់យ៉ាងរឹងមាំហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសដុត។
- ជំហាន 13 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយនៅ 190-210 ° C សម្រាប់ប្រហែល 15-25 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសនៃ dough នេះ។ យើងបម្រើសាច់ក្តៅកាប់ជាចំណីអាហារដែលជាចំណីអាហារដ៏រីករាយ!