ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - ចំណិតនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបាន baked ។ តើពួកគេចាប់អារម្មណ៍ឬទេ? បន្ទាប់មកអ្នកគួរបន្ថែមថាអ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំស្មុគ្រស្មាញទេហើយដំណើរការចម្អិនទាំងស្រុងនឹងចំណាយពេលកន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយភាពសាមញ្ញចេតនានៃរូបមន្តនេះ: រសជាតិនៃនំនេះនឹងបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការរំពឹងទុកទាំងអស់។ មូលដ្ឋានខ្សាច់កំណត់ចំណាំ caramel, ការផ្ទុះចេកនិងការលាបក្រែមទន់ - ស្រាក្រឡុកដ៏ល្អសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។
- ខិត្តប័ណ្ណនំប៉័ងនំប៉័ង - 120 ក្រាម
- នំប៉័ងអំបិល "Solomka" - 50 ក្រាម
- ចេកទុំពីរ
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺត - 100 + 80 ក្រាម
- ឈីសឈីស Hochland ឬ Mascarpone - 100 ក្រាម
- Cream យ៉ាងហោចណាស់ 33 ភាគរយ - 125 + 100 ក្រាម
- សម្រាប់មូលដ្ឋាននៃនំនេះអ្នកនឹងត្រូវការខូឃីមួយ - ផ្ទះឬពីហាង។ កិនវានៅក្នុង blender ឬរមៀលម្ជុលទៅរដ្ឋនៃ crumb និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកកិនចំបើងហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយកំទេចកំទី - ដូច្នេះរសជាតិនៃបង្អែមនឹងមានរសជាតិហឹរ។ រលាយ 100 ក្រាមនៃ butter និងចាក់ចូលទៅក្នុង crumbs, លាយជានិច្ច - dough គួរទិញវាយនភាពនៃខ្សាច់សើមមួយ
- រៀបចំរូបរាងចានឬចានដែលមានក្តាររាបស្មើរ (បង្អែមអាចកាត់ចូលទៅក្នុងវា) ។ ចាក់ចេញកំទេចកំទីរាបស្មើចែកចាយវានៅលើបាតនិងផ្នែកនៃផ្សិត។ បន្ទាប់មកបង្រួមនិងរលូនជាមួយកញ្ចក់ឬពែង។ សូមព្យាយាមរក្សាកម្រាស់នៃមូលដ្ឋានមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ លាងសម្អាតសំណុំបែបបទជាមួយនឹងស្នាដៃក្នុងទូទឹកកក
- ដាក់ស្ករនៅក្នុង saucepan (និយមពណ៌ត្នោត) និងបន្ថែម 50 ក្រាមនៃទឹក។ ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងចំអិនរហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូក្លាយជាងងឹត។ កុំជ្រៀតជ្រែកជាមួយម៉ាស់បើមិនដូច្នោះទេវានឹងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាហ្វិច - គ្រាន់តែអ្រងួនស្រក់ចាន
- យកសុីរ៉ូពីភ្លើងរួចបន្ថែម 80 ក្រាមនៃប៊ឺនិង 125 ក្រាមនៃក្រែមកូរឱ្យបានល្អិតល្អន់រហូតដល់ emulsion ដូចគ្នា។ ត្រជាក់ caramel, ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដែលមានមូលដ្ឋានមួយនិងចែកចាយវានៅលើបាត។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃចេកក្នុងពីរឬបីស្រទាប់
- Whip ឈីស curd ជាមួយ 100 ក្រាមនៃ Cream និង mousse លទ្ធផលតុបតែងកំពូលនៃនំនេះ។ សូមឱ្យបង្អែមប្រើរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទូទឹកកក