សុដន់ផ្កាឈូប - វិធីមួយជំហានម្តង ៗ នៅផ្ទះ
រូបមន្តរបស់យើងគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំសូម្បីតែអ្នកជំនួញដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចធ្វើជាម្ចាស់វាបាន។ សម្រាប់បង្អែមនៅរដូវក្តៅឆ្ងាញ់នេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យនិងប៊ីតនៃ dexterity ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- raspberry - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ល្បាយស្ងួតសម្រាប់ jelly raspberry - 100 ក្រាម។
- ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
-
raspberry លាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 4-5 នាទី។ -
berries Razvarivshiesya លុបតាម Sieve បានល្អ - គួរតែទទួលបានទឹកក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ -
ទឹក raspberry ក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ចាក់ម្ស៉ៅរលាយហើយលាយម៉ាសយ៉ាងហ្មត់ចត់។ -
ត្រលប់ទៅសាច់ចង្ក្រានវិញ។ អគ្គីសនីត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមរបៀបដែលសីតុណ្ហភាពនៃរាវត្រូវបានរក្សាទុកនៅកម្រិត 80-90 ដឺក្រេ។ សុីរ៉ូ្រហ្វ្រសុីហ្វ្របគួរក្រាលឡើងប៉ុន្ត្រវាមិនអាចឆ្អិនបានឡើយ។ ភារកិច្ចនៃដំណាក់កាលនេះគឺជាការរំលាយពេញលេញនៃ gelatin ។ ដូច្នេះសុីរ៉ូត្រូវបានរំខានឥតឈប់ឈរ។ នៅពេលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់របស់ជីល្លានបានរលាយភ្លើងឆេះត្រូវបានបិទ។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងត្រូវចំណាយរយៈពេល 2-3 នាទី។ -
ត្រជាក់មូលដ្ឋានទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានងាយស្រួលសម្រាប់ whipping ។ ឧបករណ៍លាយត្រូវបានបើកនៅក្នុងរបៀបប្រើ Turbo ហើយចាប់ផ្តើមវាយខ្យល់។ ប្រសិនបើរបៀបនេះគ្មានវត្តមាននៅក្នុងឧបករណ៍លាយនោះទេសូមកំណត់ល្បឿនអតិបរមាហើយវាយអ្នកដទៃក្នុងរយៈពេលពី 7 ទៅ 10 នាទី។ បន្តិចម្ដងៗវត្ថុរាវនឹងត្រលប់មកវិញហើយក្លាយទៅជាស្នោក្រាស់។ -
រូបរាងចតុកោណណាមួយត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងសន្លឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់ព្រហ្មចារី។ អ្នកអាចចាក់មូលដ្ឋានក្នុងកញ្ចក់ឬកញ្ចក់។ -
យើងបានដាក់សមត្ថភាពសម្រាប់ការត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងយើងនឹងទទួលបានបង្អែមពីផ្សិត។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការខ្យល់អាកាសអាចដាក់នៅលើទូទឹកកកបាន 40-60 នាទីប៉ុន្តែមិនយូរទៀតទេ។ អ្នកអាចទុកម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។ -
ក្រៀមក្រំជាមួយសន្លឹកក្រដាសដាក់នៅលើចានមួយនិងតម្រង់គែមចំហៀង។ កាត់ចេញផេសារជាមួយនឹងឌីសុីនដោយផ្ទាល់នៅលើស្លឹកហើយបនា្ទាប់មកប្តូរវាលើបន្ទះ។ នៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃខ្យល់ដែលស្ថិតនៅជាប់ជាមួយសន្លឹកនោះស្រទាប់ Jelly ពណ៌ក្រហមភ្លឺស្តើងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃម៉ាសពណ៌ផ្កាឈូក។ ព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់ភ្លាមបានបម្រើដល់តារាង។
