- ទឹកក្រូច - 1/4 ពែង
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- cloves នៃខ្ទឹមស - 5 បំណែក
- thyme ស្រស់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- សាច់អាំងស្រស់នៃសាច់ជ្រូក - 550 ក្រាម (diced)
វាយទឹកផ្លែឈើទឹកក្រូចឆ្មាខ្ទឹមសអំបិលមីក្រូសាឡាម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ ការវាយដំជានិច្ច, ចាក់នៅក្នុងប្រេង។ បញ្ចូលសាច់ជ្រូកហើយកូរ។ ដាក់គម្របចានរុំប្លាស្ទិចនិងលាងសម្អាតរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខ្សែអក្សរនៅលើគ្នានៃ 4 skewers 5-6 cubes នៃសាច់ជ្រូករដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចៀនឆីសាបាប់រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីមួយពេលទៅមួយភ្លែត។ តុបតែងឈីស shish ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊័រប្រូមីហើយបម្រើជាមួយក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច។
ការបម្រើ: 4