- សាច់មាន់ - 1,8 គីឡូក្រាម
- salo ជក់បារី - 80 ក្រាម
- គំនិត - 2-3 បំណែក
- ម្រេចផ្អែម, ពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម
- Cream Sour - 200 ក្រាម
- Cream - 70 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីក្រហមផ្អែម - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ, cumin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តអំពីម្ហូបហុងគ្រីគឺភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅលើរូបថត - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ chirp-paprikasha ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងសាមញ្ញណាស់។ យកខ្ទះក្រាស់ - ជញ្ជាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមកំប៉ុកកំប៉ុងល្អ ៗ (យើងត្រូវការកំដៅពីវាជាតិខ្លាញ់) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀនឱ្យពួកគេតម្លាភាពបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសក្រអូបតាមដានគូបនៅក្នុងខ្ទះ។ Stew តែ 2-3 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ paprika បាន។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ឬសាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ខ្ទះ (សាច់មាន់ទាំងមូលត្រូវការចែកចេញជា 10 ចំណែក) ។ ចៀនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែរហូតទាល់តែជាតិសំណើមទាំងអស់ហួតចេញពីចាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទិះខ្ទិះគ្រឿងទេសនិងអំបិលទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរនិងបន្ថែមទៅរាវយ៉ាងច្រើនដែលវាគ្របដណ្តប់សាច់ប្រហែល 2/3 ។ ដាក់សាច់សម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ។ ម្សៅលាយម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនិងរាវបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 35 នាទីនៃការពន្លត់សាច់នោះបន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្បាតប្រហែល 10 នាទី។ យកខ្ទះពីភ្លើង។ មុនពេលបម្រើយើងញាត់សាច់មាន់ចេញពីចាន។ ហើយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែដែលនៅសល់ដែលយើងណែនាំពីក្រែម។ បម្រើតាមច្បាប់ដូចតទៅ: ដាក់សាច់មាន់នៅលើចានដែលបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែហើយក៏នំប៉ាវប្រពៃណីហុងគ្រីបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 6-8