- ចេកធំ - បំណែក 3-4
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- butter អំបិល - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ (បូក 1 ស៊ុតពណ៌ស)
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេជាមួយកន្ត្រៃមួយនៅកណ្តាលឡ។ លាបខ្លាញ់នំបុ័ងជាមួយប្រេង។ កាត់ចេកនៅចុងទាំងពីរដើម្បីឱ្យផ្នែកកណ្តាលសមនឹងបាតនៃរូបរាង។ កាត់ចេកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង peel ។ ដាក់លើចាន។ ចេកចេកហើយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានឆាំងធំយករសជាតិទឹកដោះគោ 1/4 ពែងនិងទឹក 2 ស្លាបព្រាជាមួយរំពុះដោយគ្មានការរំញោច។ ចំអិនរហូតទាល់តែទឹកហួតហើយល្បាយនេះនឹងមិនក្លាយជាពណ៌លឿងឡើយ។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមប៊ឺ។ លាយជាមួយសមមួយរហូតដល់វារលាយ។ 3. បន្ថែមចេកដោយកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនិងចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល 1 នាទី។ ដាក់ឡាយជាមួយផ្នែកកាត់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ ចាក់កំប៉ុងដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយដាក់ knead ដើម្បីធ្វើឱ្យ 1 ពែង។ បន្ថែមស្ករស 1/2 ដែលនៅសល់និងលាយ។ វាយជាមួយស៊ុត, ស៊ុតពណ៌សនិងវីតាមីន។ នៅចានធំមួយលាយម្សៅលាយម្សៅក្លិនឈ្ងុយនិងអំបិល។ បញ្ចូលល្បាយចេកនិងប្រេងបន្លែកូរ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្សិតហើយដុតរហូតដល់ចាក់ធ្មេញដាក់ក្នុងកណ្តាលស្អាតគឺ 50-55 នាទី។ 8. ទុកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបង្វែរនំដាក់លើចានហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើជាមួយ Cream whipped ។
ការបម្រើ: 6