គ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់បង្អែម

បំពេញគ្រាប់ល្ពៅឆៅជាមួយទឹក។ ដូច្នេះយើងនឹងជម្រះពួកវានៃល្ពៅល្ពៅ គ្រឿងផ្សំ:

• គ្រាប់ល្ពៅ (ឆៅ) - 1 កែវ
• ស្ករខ្មៅ - ធាតុ 3 ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រឿងទេស - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្លិនឈុន, ច័ន្ទក្រហម, ខ្ញី, cloves, ក្រវាញ, peel lemon)
• ម្សៅក្រូច - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកខ្ញី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

បំពេញគ្រាប់ល្ពៅឆៅជាមួយទឹក។ ដូច្នេះយើងនឹងសម្អាតវាពីសរសៃឈីសល្ពៅ - គ្រាប់ពូជស្អាតនឹងអណ្តែតហើយអ្វីៗដែលនៅសល់និងមិនចាំបាច់នឹងនៅខាងក្រោម។ គ្រាប់ល្ពៅសុទ្ធដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកសម្រាប់ការដុតនំ។ ដាក់ថាសដុតនំជាមួយគ្រាប់ពូជដែលដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 150 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកបែរគ្រាប់ - ហើយ 10 នាទីទៀតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយលាយ 2 tablespoons ។ ស្ករងងឹត (អាចជំនួសដោយធម្មតាបើមិនមានងងឹត) គ្រឿងទេសអំបិលដីកិននិងខ្ញី។ សមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មានឯកសណ្ឋាន។ គ្រាប់យកពីឡភ្លើងទុកឱ្យត្រជាក់។ គ្រាប់ត្រជាក់ត្រូវបានផ្ទេរចេញពីធុងដុតនំត្រឡប់ទៅចានវិញ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying នៅលើកំដៅមធ្យមមួយដែលយើងកិនប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុង Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់គ្រាប់ល្ពៅ។ ភ្លាមបន្ថែម 1 tbsp ដែលនៅសល់។ ស្ករងងឹត។ បន្ទាប់ពីស្ករបន្ថែមទឹកឃ្មុំនៅក្នុងខ្ទះ។ កូរនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយនាទី - រហូតដល់ទឹកឃ្មុំនិងស្ករចាប់ផ្តើមពពុះហើយក្លាយទៅជាក្រាស់។ យើងបោះគ្រាប់ពូជចៀនចេញពីចានឆាទៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានដដែលបន្ថែមល្បាយស្ងួតនៃគ្រឿងទេស (គ្រឿងទេសខ្ញីក្រអាតអំបិលស្ករ) ។ កូរឱ្យបានល្អដូច្នេះថាគ្រាប់ពូជដណ្ដើមយកគ្រឿងទេស។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់គ្រាប់ពូជនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកសម្រាប់ការដុតនំមួយ។ ទុកឱ្យគ្រាប់ពូជទាំងស្រុងត្រជាក់ចុះ - និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញុំាអ្វីគ្រប់យ៉ាងទេអ្នកអាចទុកគ្រាប់ល្ពៅបង្អែមនៅក្នុងធុងបិទជិតអស់រយៈពេលជាងមួយសប្តាហ៍។

ការបម្រើ: 2