- សូកូឡាពាក់កណ្តាលស្វាយ - 210 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- ខ្ញីដី - 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cloves ដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្ហុងចម្អិនដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅកាកាវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប៊ឺពែង 1/2
- ខ្ញីស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1/2 ពែង
- គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - 1/2 ពែង
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ granulated - 1/4 កញ្ចក់
- ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
បំបែកសូកូឡាជាបំណែកតូចដាក់វាមួយឡែក។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយរាវម្សៅ, ខ្ញីដី, cinnamon, cloves, nutmeg និងកាកាវ។ នៅក្នុងចានមួយវាយនៅក្នុងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចជាមួយនឹងប្រេងនិងខ្ញីដឹងគុណប្រហែល 4 នាទី។ បញ្ចូលស្ករត្នោត, ឆ្មារ។ បន្ថែមភាពច្រឡោតវាយ។ នៅក្នុងចានតូចមួយរំលាយសូដាក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រានៃទឹករំពុះ។ បន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលទៅលាយប៊ឺ។ បន្ថែម soda បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃល្បាយម្សៅ។ លាយជាមួយសូកូឡា។ រមៀលចេញ dough ទៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់រុំជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិង refrigerate សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុត។ កាត់រង្វង់នំប៉័ងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រដាច់។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។ រមៀលខូឃីស៍នៅក្នុងស្ករ។ ដាក់ចូលក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេលប្រហែល 18 នាទីរហូតដល់មានស្នាមប្រឡាក់លេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។ ដាក់នៅលើដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ការបម្រើ: 20