- ម្សៅ - 6 វ៉ែនតា
- នៃថ្ម tartar - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សូដាដុត - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 16 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 CUPS
- ដីក្រឡា - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក
លាងសមាតនិងលាយម្សៅម្សៅតតារាសូដានិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយលាយ butter និងស្ករ (1.5 CUPS) រហូតទាល់តែល្បាយគឺមានពន្លឺនិងខ្យល់ (យ៉ាងហោចណាស់ 2 នាទី) ។ នៅទីនោះជំរុញស៊ុតនិងរង្គើរ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ knee dough ដូចគ្នានិងផ្ញើវាយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង (និយមនៅពេលយប់) នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធានាបាននូវការធ្វើឱ្យមានផាសុកភាពនៃគ្រាប់បាល់។ 4. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 អង្សាសេ។ ក្រឡាចត្រង្គត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងលើនិងខាងក្រោមទីបីនៃចន្លោះល។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុត។ លាយស្ករសនិងកាកូណាដែលនៅសល់និងអំបិលបន្តិចបន្តួចនៅចានតូចមួយ។ ចែកម្សៅទាំងអស់ទៅជា 40-50 គ្រាប់បាល់គ្នាធ្វើឱ្យវាវិលរវាងបាតដៃដើម្បីឱ្យមានរាងហើយរមៀលចេញក្រៅជាមួយល្បាយនៃជាតិក្លិននិងស្ករ។ ដាក់បាល់នៅលើធុងដុតនំនៅចម្ងាយជិត 5 ស។ ម។ ពីគ្នា។ នៅក្នុងដំណើរការនៃកំដៅគ្រាប់បាល់នឹងប្រែទៅជាកំរាលដាលបំបែកនៅលើផ្ទៃទាំងអស់ក្លាយទៅជាខ្ទេចខ្ទាំចេញពីខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។ ដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ ទូទឹកកកនិងបម្រើតែឬទឹកដោះគោ។
ការបម្រើ: 15