កូនចៀមជាមួយបន្លែនៅតាហ្ស៊ីន

យើងបានចូលរួមនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ បន្លែលាងយើងស្អាត។ សាច់ចៀមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច Bulgarian - 1,5 បំណែក
• កូនចៀម - 700 ក្រាម
• Shallots - 5 បំណែក
• ខ្ទឹម - 5 Zubchikov
• ល្ពៅ - 150 ក្រាម
• ស្រាស - 150 ក្រាម
• គ្រឿងទេស - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

យើងបានចូលរួមនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ បន្លែលាងយើងស្អាត។ កូនចៀមក៏ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់យើងដកខ្សែភាពយន្ត។ សណ្តែកត្រូវតែត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកជាការពិតណាស់ទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបធំ។ នៅក្នុង Tazhin ដែលយើងបានកំដៅឡើងប្រេងតិចតួចយើងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងចំណិតនៃសាច់ចៀម។ Fry រហូតដល់ក្រហម។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀន - យកវាចេញពី tazhin និងជំនួសយើងដាក់សណ្តែកនិងម្ទេសចូលទៅក្នុង tazhin ។ យើងចាក់នៅក្នុងស្រា។ ទុកឱសថនិងខ្ទឹមសទន់ ៗ ដោយឡែកនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលស្រាមកពីដុះចន្ទីស្ទើរតែទាំងស្រុងយើងត្រលប់ទៅសាច់នោះហើយថែមទាំងបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលចង់បានគ្របដណ្តប់ជ័រជាមួយគំរបមួយ - និងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 2.5 ម៉ោងនៅក្នុង 180 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុង tazhina, ដែលមួយគ្នាដែលដាក់នៅលើចានរបស់គាត់ចំនួនអាហារជាក់លាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 3-4