ការប្រើឪឡឹកសម្រាប់ស្បែកនិងសក់

ប្រហែលជាអ្នកបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងរដូវក្តៅមិត្តភក្តិជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេកាន់តែស្អាតហើយថែមទាំងបន្ថែមពន្លឺព្រះអាទិត្យទៀតផង។ រូបរាងរបស់ពួកគេទទួលបានភាពស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យ។ ការពិតគឺថានៅរដូវក្តៅផ្តល់ឱ្យរាងកាយនិងសរីរាង្គរបស់យើងវីតាមីននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍យើងមិនបានកត់សំគាល់សូម្បីនៅពេលនិងរបៀបដែលយើងគ្រប់គ្រងពួកគេ។ ក្នុងកំឡុងពេលរដូវក្តៅការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែមានការកើនឡើងជាច្រើនលើកច្រើនសារផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ពិភពលោកខាងក្នុងរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានការផ្លាស់ប្តូរខាងក្រៅផងដែរ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរដោយដឹងថាស្ទើរតែគ្រប់ផ្លែឈើទាំងអស់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងនិងក្រៅ។ ហើយពេលនេះឪឡឹកបានមកជាយូរមកហើយប៉ុន្តែល្ពៅដ៏ធំនេះមិនត្រឹមតែមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែមប៉ុណ្ណោះដោយមានជំនួយពីឪឡឹកអ្នកអាចបង្កើតរបាំងដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនឹងជួយសម្រស់របស់អ្នក។

នៅក្នុងចន្លោះបើកទ្វាររុស្ស៊ីឪឡឹកត្រូវបានគេស្គាល់តែនៅក្នុងសតវត្សទី 18 តែប៉ុណ្ណោះ។ មនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីវាតែក្រោយមកហៅវាថាត្រសក់ធំព្រោះ។ នៅក្នុងប្រទេសទួគីគេហៅថា hurbuz ។ មូលហេតុជាច្រើនដែលឪឡឹកត្រូវបានគេហៅថាអាហ្គ្រោកក្វេស្ទីនដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃសមាសភាពដោយសារតែមានសែលនិងការបំពេញជាតិពោតផ្អែមប៉ុន្តែការពិតវាគឺជាគ្រួសារល្ពៅ។

ការចង់ដឹងអំពីឪឡឹក

ឪឡឹកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃទោះបីជាយើងទិញវាក៏ដោយយើងមិនសប្បាយចិត្តនិងមិនសរសើររសជាតិនៃជាតិកោសិកាប៉ុន្តែគ្រាន់តែរីករាយជាមួយក្លិនយ៉ាណូបូស្តារៀហើយលើសពីនេះផ្លែឪឡឹកជួយស្រេកទឹក។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះការបង្កើតឡើងវិញនូវឈ្មោះចាប់ផ្តើមទទួលអត្ថប្រយោជន៍ជាលើកដំបូងវាសំអាតពោះវៀនចេញពីជាតិសែលបង្កើនបរិមាណនៃពោះវៀនហើយយកកូលេស្តេរ៉ូលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីពោះវៀន។

ក៏ប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើនដឹងថាឪឡឹកជាទឹកនោមដ៏រឹងមាំដោយសារតែទឹកត្រីដែលជួយសម្អាតតម្រងនោមដូច្នេះខ្សាច់មិនកកកុញនៅទីនោះឪឡឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺធាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាមានប្រយោជន៍នៅឪឡឹកជាច្រើនប៉ុន្តែប្រធានបទនេះគឺទាំងស្រុងនៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែអំពីកម្មវិធីនៃឪឡឹកសម្រាប់សម្រស់ខាងក្រៅ។

ភាពស្រស់ស្អាតពីឪឡឹក

ប្រសិនបើប្រធានបទនេះត្រូវបានបកប្រែទៅជាសម្រស់ខាងក្រៅភ្លាមៗនោះវាគួរតែរំលឹកឡើងវិញថារបបអាហារឪឡឹកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងរយៈពេលខ្លីកាត់បន្ថយទំងន់ហួសប្រមាណនេះដោយសារតែកម្រិតកាឡូរីតិចតួចនៃឪឡឹកនៅក្នុងបន្ទះ 100 ក្រាមមាន 38 គីឡូកាឡូរី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានផ្លែឪឡឹកដើម្បីលេបដូច្នេះស្ត្រីអាចធ្វើបានដោយខ្លួនឯងក្នុងមួយថ្ងៃ ៗ ដោយញ៉ាំឪឡឹកតែមិនចាំបាច់ត្រូវការរបបអាហារទេ។

សមាសធាតុនៃសារធាតុ

ផ្លែឪឡឹកជាដំបូងវាជាទឹកដែលក្នុងនោះមាន 90% ចំណែកឯ 10-12% ទៀតដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែករវាងស្ករគុយទាវ, ស្ករនិង fructose ។ ផងដែរនៅក្នុងឪឡឹកគឺសារធាតុសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពោះវៀនដូចជា pectin ច្រើននៃការជីកយករ៉ែប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែមានផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិកាល់ស្យូមក៏មានវីតាមីន B ផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្អឹងដែលមិនធ្វើនិងរំលងចូលក្នុងក្រពះមានប្រេងខ្លាញ់ដ៏ច្រើនសម្បើមដែលជាមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេអាស៊ីដបន្លែហើយពួកគេមាន សារធាតុវីតាមីមជាគ្រឿងសំអាងមានន័យថាលៃតម្រូវទាំងពីរនៅក្រោមស្ងួតនិងនៅក្រោមស្បែកជាតិខ្លាញ់។

ស្បែកទន់និងឪឡឹក

ផ្លែឪឡឹកធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពល្អឥតខ្ចោះដែលជាហេតុផលដែលវាត្រូវបានគេទទួលយកបានយ៉ាងល្អដោយគ្រប់ស្បែកទាំងអស់ហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកចាស់នៅពេលដែលការញ៉ាំអាហារស្រស់ៗលេចឡើង។ ទឹកឪឡឹករឹតតែធ្វើឱ្យស្បែកស្នាមប្រឡាក់បានរលូនដោយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យកន្សែងសាប៊ូនៅក្នុងទឹកហើយដាក់វានៅលើមុខរបស់អ្នកអ្នកត្រូវដាក់របាំងមុខនេះប្រហែល 15 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នារក្សាសីតុណ្ហភាពនៃទឹកកុំយកវាចេញពីឪឡឹកត្រជាក់ទុកឱ្យវាក្តៅឡើងតិចតួច។

មនុស្សជាច្រើនអាចដឹងពីទឹកកកឪឡឹកពេលខ្លះទឹកផ្លែឪឡឹកត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកពេលខ្លះវាត្រូវបានកកក្នុងលក្ខណៈស្អាតប៉ុន្ដែការ៉េមឪឡឹកគឺជាប៉េងប៉ោះដ៏ល្អវាអាចលុបផ្ទៃមុខដោយទឹកកកបានហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាកកិតបន្តិចម្តង ៗ ។ បែបបទបែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅគ្រប់ពេលវេលាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការសំរាកដែលត្រូវលាងសម្អាតហើយស្បែកត្រូវបានលាបជាមួយក្រែម។

លើសពីនេះទៀតឪឡឹកក៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្អាតផងដែរ។ ដើម្បីលាងសម្អាតស្បែកអ្នកអាចបង្កើតល្បាយដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកផ្លែឪឡឹកនិងក្រូចឆ្មារ 50- 50 ហើយល្បាយនេះសមស្របសម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងធម្មតា។ សម្រាប់ស្បែកខ្លាញ់, ទឹកឪឡឹកត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយជាមួយទឹកត្រសក់។

ផ្លែឪឡឹកមានសារសំខាន់សម្រាប់ការពារស្បែកវ័យក្មេងនិងមានសុខភាពល្អហើយវាត្រូវបានគេប្រើសាច់ឪឡឹកវាត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងរុំដោយកន្សែង។ បន្ទាប់មកកន្សែងបែបនេះមានប្រវែង 20 នាទីនៅលើមុខហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងសំអាតដោយទឹកក្តៅ។

ចិញ្ចឹមនិងផ្តល់សំណើមដល់ឪឡឹក

វាច្បាស់រួចទៅហើយថាឪឡឹកល្អឥតខ្ចោះចិញ្ចឹមស្បែកនិងសំណើមវាដូច្នេះវាធ្វើឱ្យលាបស្បែកដើម្បីត្រដុសស្បែក។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ, pulp ត្រូវបាន warmed ឡើងនៅក្នុងចានមួយនិងបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកទាំងអស់ដើម្បីបំបែកបន្ទាប់មកតាមរយៈកន្សែងឬទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានច្របាច់បិទ pulp និងលាយវាជាមួយអំបិលនិងទឹកឃ្មុំនៅតាមបណ្តោយស្លាបព្រានៃបន្ទប់បរិភោគអាហារមួយលាយវាឱ្យបានហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យវារំលាយផងដែរ, បន្ទាប់ពីការចាក់វ៉ុលដា 200 មីលីលីត្រហើយល្បាយទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកញ្ចក់សម្រាប់ប្រើធម្មតា។ វាត្រូវបានទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

របាំងបំប៉នងាយស្រួលបំផុតដែលធ្វើពីឪឡឹកត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលគ្រាន់តែកាត់ pulp ជាមួយបំណែកឬ porridge ណាមួយហើយអនុវត្តនៅលើផ្ទៃមុខវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាន់របាំងមុខនេះអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយលាងសមាតវា។

សំប៉ែតមានសុខភាពល្អនិងធ្មេញ

ពេលខ្លះសូម្បីតែគ្មានការណែនាំពីខាងក្រៅគេអាចយល់និងកត់សម្គាល់ថាស្បែកមុខមិនល្អនិងស្លេកមានហេតុផលជាច្រើនហើយវាអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយមានជំនួយពីផ្លែឪឡឹក។ ដំបូងលាងមុខរបស់អ្នកជាមួយទឹកក្តៅ, ធ្វើឪឡឹកនៃ crumb ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើមុខរបស់អ្នកនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬកន្សែងមួយនីតិវិធីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសំអាតមុខដោយទឹកក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស្ងួតតាមរបៀបធម្មតាដោយមិនចាំបាច់ជូតស្បែកទេនៅទីបញ្ចប់ត្រូវលាបក្រែម។ តាមព្យញ្ជនៈក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកនឹងឃើញការផ្លាស់ប្តូរពិតប្រាកដនៃពណ៌នៃស្បែកហើយជាការពិតមុខនឹងក្លាយជាទន់។

ឥទ្ធិពលដូចគ្នានេះមាននិងទឹកកកឪឡឹកដែលជាថ្នាំញៀនខ្លាំងហើយប៉ះពាល់ដល់កប៉ាល់នៃស្បែកមុខ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើទឹកកកត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកឪឡឹក។ ទឹកកកត្រូវធ្វើចលនាម៉ាស្សាលើផ្ទៃមុខរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវលាងសមាតសំណល់ដែលមានទឹកនិងលាបស្បែកជាមួយនឹងក្រែម។ ស្បែកដោយសារសារធាតុម៉ាសរបស់វានិងលំហូរឈាមគឺមានពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងពេលតែមួយ។

របាំងឪឡឹកសម្រាប់ស្បែកស្ងួត

ទឹកផ្លែឪឡឹកមានលក្ខណៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងស្បែកស្ងួតមានសំណើមវាធ្វើឱ្យកប្បាសហឹរនៅលើទឹកផ្លែឪឡឹកស្រស់និងជូតមុខរបស់អ្នកប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ចុចយ៉ាងខ្លាំងនិងពង្រីកស្បែកនោះទេ។ ប្រសិនបើស្បែកមានវ័យក្មេងហើយស្ងួតរួចហើយវាគ្រាន់តែជាចំណែកនៃសាច់ឪឡឹកដើម្បីជូតមុខអ្នកថែមទាំងអាចម៉ាស្សាវាបានផង។

ឪឡឹកជួយស្បែកដែលខូច

ប្រសិនបើមុខមានស្នាមក្រហមឬនៅសល់នៃការរលាកព្រះអាទិត្យបន្ទាប់មកនៅទីនេះទឹកផ្លែឪឡឹកអាចជួយបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យល្បាយនៃទឹកនិងឪឡឹក Yogurtsa 50/50 និង swab ជាទៀងទាត់លុបស្បែក។ ប្រសិនបើស្បែកមានជាតិខ្លាញ់ហើយអាចមានកើតអាប់ស, ធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលលាបគ្រឿងស្រវឹងបន្ថែមជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសមាមាត្រដែលមានតុល្យភាពជាមួយទឹកផ្លែឪឡឹក។

លាងសម្អាតស្បែកជាមួយឪឡឹក

ពីឪឡឹកអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានសារធាតុ emulsion ដែលនឹងសម្អាតស្បែកមុននិងរុំ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថានៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃឪឡឹកជាច្រើននៃអាស៊ីដមានប្រយោជន៍មួយ etctyz នៃគ្រាប់ទាំងនេះហើយ emulsion នេះត្រូវបានធ្វើឡើង។ ផោនវិធីណាមួយនៃគ្រាប់ពូជនៃឪឡឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យពួកគេជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់ពូជដែលអ្នកត្រូវការទឹកដប់ផ្នែក។ emulsion នេះត្រូវបានប្រើជារបាំងធម្មតាវាត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាងចេញជាមួយនឹងទឹកក្តៅ។

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យកន្សែងមុខស្រស់បំព្រងពីគ្រាប់ពូជបានដែរ។ ដំបូងគ្រាប់ត្រូវស្ងួតហួតហែងបន្ទាប់មកញែកបន្ថែមទឹកទៅសមាសធាតុនេះដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពរឹងមាំនៃ Cream ។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក៏ដោយការកោសនេះការពារស្បែកចេញពីសក់ខ្មៅហើយថែមទាំងសំអាតស្បែកដែលងាប់ទៀតផង។

ដើម្បីលុបជាតិពណ៌លើមុខឬរុំសក់ទឹកផ្លែឪឡឹកដែលបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ស៊ុត (1 ភី។ ក) និងទឹកក្រូចឆ្មារ (20 ដំណក់) នឹងក្អួតអ្នកទាំងអស់នេះគួរលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយរបាំងដាក់ 20 នាទីជានិច្ចម៉ាសត្រូវតែងតែស្រស់បន្ទាប់ពីប្រើរួចលាងជមែះជាមួយទឹក។ ប្រឆាំងនឹងមុនគឺល្អនិងសំបកឪឡឹកសម្រាប់ការនេះបន្ទាប់ពីការលាងនៅពេលល្ងាចហើយនៅពេលព្រឹក lubricate ស្បែកជាមួយ crust មួយ។ នេះនឹងយកចំណុចមុនចេញពីស្បែកហើយជាទូទៅធ្វើឱ្យសម្លេងស្បែកសូម្បីតែ។

ឪឡឹកសម្រាប់សក់

ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលសម្រស់ដោយគ្មានសក់ស្អាត? ឪឡឹកហើយនៅទីនេះអ្នកជួយអ្នកអាចបង្កើតរបាំងឪឡឹកមួយសម្រាប់សក់ពីបន្ទះ។ បន្ទាប់ពីនោះសក់ក្លាយទៅជាភ្លឺចាំងនិងទន់ភ្លន់។ បន្ទះនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រួញនេះត្រូវបានដាក់សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅលើសក់បន្ទាប់មកសក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយសាប៊ូស្តមមួយ។

តែងតែព្យាយាមប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅធម្មជាតិហើយប្រើគ្រឿងសំអាងពីការងារធម្មជាតិ។