ការបំពេញចំណិតនំអាភៀន

Cherry គឺជាផ្លែឈើមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ផ្លែប៊ឺរីសម្បុរសំបូរដោយសារធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាមនិងស្ថានភាពស្បែក។ ដូច្នេះវាមិនមែនជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលថាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cherries desserts ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំ។ រដូវកាលនៃ cherries ស្រស់បានកន្លងផុតទៅយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែកុំខកចិត្ត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ចាស់គឺតែងតែមានការបំពេញនៃ cherries ទឹកកកសម្រាប់ pies និងលាភសំណាងផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបង្កក cherries ដោយខ្លួនឯង, វាអាចត្រូវបានទិញដោយគ្មានបញ្ហានៅក្នុងហាងនេះ។

នំ Cherry

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។ ចំនួននៃការញ៉ាំ: 6 ។ មាតិកាកំបោរ: 355 គីឡូក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំចំណិតនំតូចមួយអ្នកគួរស្តុកទុកម្សៅស្រូវសាលីកន្លះកែវ 1 ស្លាបព្រា។ ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon 1 ពែងបំពេញពី cherry ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅ 2 tsp ។ peel ដឹងគុណនៃ lemon ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃប្រេងបន្លែមួយពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្កររលាយមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកនៃ lime ឬ lemon, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Cream sour មួយនិងក៏ 3 ស៊ុត។

- ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងក្លិនឈុនបន្ថែម cherries ទឹកកក។

- អ្រងួនប៊ឺជាមួយស្ករម្សៅ, ចំណាប់អារម្មណ៍, ទឹកកំបោរ, ក្រែមម្សៅនិងស៊ុត។ បញ្ចូលលាយម្សៅលាយ។

- ដាក់ម្សៅទៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅនិងធ្យូងនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។

- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនំក្តៅជាមួយការបំពេញពី cherry ទឹកកកនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ កាត់នំសេរីរីទៅជាផ្នែក។

បង្អែម Apple-cherry

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 55 នាទី។ ចំនួនដង: 8 ។ បរិមាណ Caloric: 290 kcal ។

ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈៀកឃ័រអ្នកនឹងទទួលបាន: 8 ផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រា។ ដីចំអិន 1 tsp ។ nutmeg ដឹងគុណ 4 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ, ដៃទំពាំងបាយជូរមួយ, 2 tsp ។ ទឹក lemon ដៃនៃ cherries ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅមួយដៃនៃគ្រាប់កំទេច 1 កញ្ចក់នៃស្រាស្ងួតក្រហម 1 tsp ។ ប៊ឺ។

- កាត់ផ្លែប៉ោម "មួក" យកស្នូលចេញ។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំបន្ថែមស្រា។

- លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែម្ទេសចៀននិងគ្រាប់មាន់។ បំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបំពេញពី cherry ទឹកកក, ស្រក់ពីរបីបន្តក់នៃ butter ប៊ឺសូកូឡា, ដាក់នៅលើកំពូលនៃ "គំរប" ។

- គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយ simmer ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 190 ° C នេះ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រា។

នំខេរី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។ ចំនួនដង: 8 ។ បរិមាណ Caloric: 390 kcal ។

ចំពោះនំ cherry ឆ្ងាញ់មួយដែលនឹងត្រូវការ: 400 ក្រាមនៃ cherries ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅ 3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ 200 ក្រាមនៃ Cream ក្រាស់ 30 ក្រាមនៃ gelatin ទឹក 50 ក្រាម 2 biscuits 100 ក្រាមផ្លែឈើ candied, syrup ។

សម្រាប់ syrup គួរតែត្រូវបាន stocked: 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក cherry, 1 tsp ។ cognac ។

- រៀបចំសុីរ៉ូ: ផ្សំស្ករនិងទឹក, នាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់។ បន្ថែម cognac ។

- ដាក់នំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងម្ហូបដុតនំប៉័ងបំបែកដាក់វាជាមួយទឹកសុីរ៉ូ (ប្រើតែពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកសុីរ៉ូ) និងរាលដាលរាបស្មើរ។

- លាងសម្អាតជែលទីនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ចាក់នៅក្នុងក្រែមបន្ថែមស្ករ។ វាយល្បាយនេះឱ្យបានល្អ។ នេះម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ cherries និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

- គ្របដណ្តប់នំត្រជាក់ជាមួយនំទីពីរចាក់ស៊ីរ៉ូដែលនៅសេសសល់ឱ្យវាត្រាំ (15 នាទី) ។ ដាក់នំចេញពីរូបរាងនិងតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

ផ្លែឈើ Candied អាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ ផ្លែក្រូចនិងផ្លែក្រូច (cherries, apricots, peaches) វិចិត្រ chop ដាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងទឹកតិចតួច។ នាំយកទៅរំពុះនិង simmer នៅលើភ្លើងតូចមួយ stir - រហូតដល់វាត្រូវបាន soaked ។

Cherry នៅសូកូឡា

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី។ បរិមាណនៃការញ៉ាំ: 8 ។ មាតិកាកំបោរ: 280 គីឡូក្រាម។

Cherry នៅសូកូឡាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។ យើងទទួលយកស្ករសូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម (មានចំណី 75,76 គីឡូក្រាម), សូកូឡាពណ៌ស 100 ក្រាម, ស្រា cognac 75 មីលីក្រាមនិងស្រា cherries 400 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមាន cherries ស្រស់ប្រើពួកវាជាមួយដើម។ Desser នឹងមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញណាស់!

- ប្រសិនបើ cherries គឺស្រស់ពីដើមឈើ, លាងសមាតឱ្យពួកគេនៅក្នុងការរត់ទឹកនិង scald ជាមួយទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើ cherry ត្រូវបានជាប់គាំងគ្រាន់តែ defrost វា។ ដាក់ ​​berries នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់នៅក្នុង cognac អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទី។

- រលាយសូកូឡាពណ៌សនិងខ្មៅ (ឬទឹកដោះគោ) នៅក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអាងងូតទឹក។

- បន្ទាប់មកគ្រាន់តែធ្លាក់ចុះ berries នៅសូកូឡានិងដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយ baked ជាមួយក្រដាសដុតនំ។

- ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យសូកូឡាកកបាន។

ដូចអ្នកបានស្មានថាស្ករគ្រាប់ Cherry មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសបើសិនជា cherries ត្រូវបានភ្ជាប់ដោយកង់និងលាងសូកូឡាពណ៌ខុសៗគ្នា។

ការ៉េម Puff cherry

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី។ បរិមាណនៃការញ៉ាំ: 10. មាតិកាកំបោរ: 350 គីឡូក្រាម។

មុនទិញទឹកដោះគោ 500 ក្រាមនំប៊ីសស៊ិន 200 ក្រាមអំបិល 500 ក្រាមនៃ cherries លាយទឹកដោះគោស្រា 100 មីលីលីត្រទឹកដោះគោចង្ក្រាន 1 កំប៉ុងដីកិនស្រូវ 1 ពែងផ្លែលិចរឺក្រូច 100 មីលីលីត្រ។

- ចំអិនស្រាបន្ថែមគ្រាប់ក្លីននិងក្លិនឈ្មោល។ ដាក់នៅក្នុង cherries នេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំ។

- ដុតនំប៊ីសស្ទីនលាយជាមួយស្រាហើយរីករាលដាលនៅលើកែវ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញស្រទាប់នៃខូឃី, cherries ហឹរនិងការ៉េម។ តុបតែងលម្អកំពូលជាមួយនឹងការ៉េមឈីរីស្របតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

cherry jelly Creamy

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។ បរិមាណនៃការញ៉ាំ: 4 ។ មាតិកាកំបោរ: 250 ក្រាម។

cherry jelly Creamy ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ រៀបចំសម្រាប់ dessert 100 ក្រាមនៃ cherries ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅ, 3 tsp ។ ស្ករម្សៅ 2 pinch នៃដី cinnamon 1 tbsp ។ លីត្រ។ យៈសាពូនមី currant 10 ក្រាមនៃ gelatin 1 tsp ។ ស្ករ vanilla, 200 មីលីលីក្រាមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់, peel lemon, ពណ៌ទឹកក្រូចឬ lime ។

- Gelatine ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោយោងទៅតាមការណែនាំលើកញ្ចប់។

- ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់ស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla, យៈសាពូនមី, cherries កំទេច, zest និង pinch នៃ cinnamon មួយ។ រំពុះល្បាយលទ្ធផល។

- បន្ថយកំដៅ។ ចំអិន, stirring, 5 នាទី។ បន្ថែមទឹកដោះគោលាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។

- ដាក់ចានមួយនៅក្នុងធុងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់។ និង whisk រហូតដល់ក្រាម creamy thickens ។ ការរីករាលដាលវានៅលើផ្សិតហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។

ដើម្បីចាហួយបានយ៉ាងងាយស្រួលបំបែកពីផ្សិត, ធ្លាក់ចុះពួកវាសម្រាប់ពីរបីវិនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ឬលោតចាហួយនៅកន្លែងជាច្រើនដោយកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកផ្សិតលើចានហើយដាល់នៅបាត។

នំប៉ាវ Cherry

ពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង 15 នាទី។ ចំនួននៃការផឹក: 6 ។ តម្លៃកាល់ឡូរីៈ 215 kcal ។

ចំពោះការរៀបចំនំប៉ាវឈីរីដែលឆ្ងាញ់រៀបចំ 700 ក្រាមនៃ cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 2 ស៊ុត 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី pinch អំបិលមួយ។ យើងក៏ត្រូវការទឹកសុីរ៉ូផងដែរ: ពាក់កណ្តាលទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ 1 ឃុកស៊ីន 5 គ្រាប់ខ្ញីនិងផ្កាយ 1 របស់ badjan ។

- រៀបចំសុីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់កញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុង saucepan បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ (អាកាស្យានិយម) ។ ញ៉ាំ, stirring, នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ត្រជាក់បន្ថែមស្ករលាយគ្រប។ ទុកវាចោល 15 នាទី។

- លេបស៊ុតចូលក្នុងស្នោ។ ឈីសូលុយស្យុងពីរដងតាមរយៈការចានមួយបន្ថែមពងនិងអំបិល។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់នៅក្នុងម្សៅ, knead dough នេះ។ ដាក់ ​​15-20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកចែកឌុលជា 16 ផ្នែក។

- បង្កើតជាមួយនំនំរាងមូលហើយរុំពួកគេក្នុង 5-6 ។ គូរលើគែមឱ្យបានល្អ។

- រំពុះទឹកនៅក្នុង saucepan ធំមួយបន្ថែមអំបិល។ បន្ថយនំប៉ាវនៅក្នុងទឹករំពុះ, នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 15 នាទី។ យកវាចេញជាមួយសំលេងរំខានមួយ, ចាក់សុីរ៉ូទឹកឃ្មុំ។

tartlets ខ្សាច់ជាមួយ cherries

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។ ចំនួននៃការបម្រើ: 10. តម្លៃកាឡូរី: 310 kcal ។

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ យក 500 ក្រាមនំប៉័ង, butter, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 400 ក្រាមនៃ cherries pitted ទឹកកក 300 ក្រាមនៃការ៉េម 2 ចេក 2 tbsp ។ លីត្រ។ rum, 1 lemon ។

- រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងកាត់ចេញ 12 កំប៉ុងពីវាដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតដុតនំប្រេង។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។

- ចាក់ស្ករទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹក 200 មីលីលីត្រនិងបំណែកមួយចំនួននៃក្រូចឆ្មា។ ចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃសុីរ៉ូ។ ដាក់ ​​cherries នៅក្នុង syrup, គ្របដណ្តប់និងរក្សានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី។ យកសម្លេងរំខាន។

- ចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយលាយរួមគ្នាជាមួយ rum ។ បំពេញខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉េមដាក់ចេញនូវបរិមាណចេកនិង cherries ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើការបំពេញការ៉េមសម្រាប់នំផេសនំនំនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀតនោះយើងនឹងទទួលបានចានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់!