កាប់ចំហាយ

ការរៀបចំ: ដោះសំបកពីនំបុ័ងហើយត្រាំនំបុ័ងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ខកខានតាមរយៈសាច់ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម
• នំបុ័ងស្រូវសាលី - 125 ក្រាម
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
• ទឹកដោះគោ - ដើម្បីរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ការរៀបចំ: ដោះសំបកពីនំបុ័ងហើយត្រាំនំបុ័ងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បានឆ្លងកាត់ grinder សាច់, លាយសាច់ជាមួយនំបុ័ងហត់ហើយម្តងទៀតឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ អំបិលនិងកូរ, បន្តិចម្តងការបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដើម្បីបង្កើត cutlets ដាក់ពួកវានៅក្នុង steamer មួយគ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទីជាមួយរំពុះខ្សោយ។

ការបម្រើ: 3-4