នំប៉័ងដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់នំធ្វើម្ហូបខ្លួនឯង - ផលិតផលដែលមិនមានគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងនាមជាថ្នាំលាបគឺជាពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៃស៊ុតមាន់។ ពីមីនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំស៊ុបជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យ casseroles ដើម្បីរៀបចំ garnish មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា pasta ធ្វើដោយដៃត្រូវការពេលវេលាតិចជាងសម្រាប់រំពុះជាងហាង។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹក 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ខ្ទឹមសាច់មាន់ 500 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ទឹក 2.5 លីត្រ
- ម្រេចខ្មៅជាមួយសណ្តែក 5 ភី។
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- បន្លែរដូវកាល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំប៉័ងអ្នកត្រូវយកម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ស៊ុតមាន់ប្រេងបន្លែទឹកនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2: លាយម្សៅដាក់ក្នុងចានដាក់ក្នុងស៊ុតចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែនិងចាក់ក្នុងអំបិល។
- ជំហានទី 3 លាយម្សៅ។ ក្នុងនាមជាចាំបាច់បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក។ បនា្ទាប់រយៈពែលយូរដើមែបីធ្វើឱែយបែភែលចែញហើយបនា្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងថង់បា្លេស្ទិចហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពែល 1 ម៉ាង។
- ជំហានទី 4 ចែក dough ជា 2 ផ្នែក។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង ៗ (1-1,5 មីលីម៉ែត្រ) ។ បាចស្រទាប់ជាមួយម្សៅ។
- ជំហានទី 5 អនុវត្តស្រទាប់មួយទៅកែវទៀតហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមានទទឹង 35-40 ម។
- ជំហ៊ានទី 6 បញ្ជ្រក់បន្ទះចូលទៅក្នុងគំនរមួយហើយច្រកវាឱ្រយមានរាងស្តើងលើឆ្នូត។
- ជំហានទី 7 មីកញ្ចប់ត្រូវញែកចេញនិងរែងចេញពីម្សៅ។
- ជំហានទី 8 ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្មៅស្លឹកជ្រលក់ទឹកនិងបន្លែ។
- ជំហានទី 9: កាត់ខ្សាច់ទៅជាបំណែកបន្ថែមទឹកបន្ថែមការ៉ុតកាត់ជា 4 ចំណែកនិងពាក់កណ្តាលនៃអំពូល។
- ជំហានទី 10 រំពុះទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងបន្លែតាមរដូវហើយសង្កត់លើរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 11 យកសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រដុសវាឆ្លងកាត់ជាញឹកញាប់។ សាច់ចាក់ចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរនិងរុំវានៅតែក្តៅ។
- ជំហាន 12 ដាក់មីក្នុង 1 នាទីក្នុងទឹករំពុះ (មិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ!) ដូច្នេះថាក្រោយមកវាមិនបានធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរពពក។
- ជំហានទី 13: លាយមីកញ្ចប់ឱ្យលឿនចូលទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយបង្ហូររាវ។
- ជំហាន 14 ផ្លាស់ប្តូរមីកញ្ចប់ភ្លាមៗទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។
- ជំហានទី 15 រំពុះទំពាំងបាយជូរជាមួយមីសំរាប់ 10-12 នាទី។
- ជំហានទី 16 នៅពេលធ្វើការសូមដាក់សាច់មាន់នៅចានដាក់ចាក់ទំពាំងបាយជូរជាមួយមីនិងលាងជាមួយ dill chopped ។