តួកគីនិងសាឡាត់

ដំបូងត្រូវកាត់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមស។ ជូតខ្ញី។ គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងល្ង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងកាណូឡា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
• ខ្ញីស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (កាត់)
• Carrot - 2 បំណែក (កាត់)
• ដើមនៃការ celery - 2 បំណែក (កាត់)
• Shallots - 2 បំណែក (កាត់)
• ខ្ទិះមីន - 500 ក្រាម (អាចប្រើបាននិងសាច់មាន់)
• Chestnuts ត្រាំ - 1 បំណែក (អាច)
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ (កាត់)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅថៃ - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សាឡាត់ - 1 បំណែក (ឬស្ពៃក្តោប)

សេចក្តីណែនាំ

ដំបូងត្រូវកាត់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហមនិងខ្ទឹមស។ ជូតខ្ញី។ បង្ហូរទឹកពីគ្រាប់ធ្យូងថ្ម។ និង chop ។ កាត់ចេញបេះដូងសាឡាត់និងលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ បើកសាឡាត់ហើយដាក់វានៅលើកន្សែងឱ្យវាស្ងួត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (លើកលែងតែប្រេងកៅស៊ូ) នៅក្នុងចាន។ កូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ទឹកកំទេចកំដៅលើកំដៅមធ្យមនិងកំដៅប្រេងកាតនៅលើវា។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងឆាតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលថ្លា (4-5 នាទី) ។ បន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ថែមអាហារ ... និងចំអិនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមម្រេចនិងដើមសណ្តែក ... ចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់។ កូរឱ្យបានល្អហើយចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទី។ ញែកស្លឹកពីសាឡាត់។ បន្ថែមម្សៅក្តៅមួយស្លាបព្រា ... នៅលើសាឡាត់ស្លឹកនិងតុបតែងជាមួយបៃតងដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត។ រុំបន្តិចបន្តួចសាឡាត់ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដាក់វានៅលើចាន។ បំរើក្តៅ។ ទទួលទានអាហារ។

ការបម្រើ: 4