ម្ហូបនេះប្រាកដជាបន្លិចនៃកម្មវិធីម្ហូបអាហាររបស់អ្នកហើយភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តចំពោះភាពស្ទាត់ជំនាញរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
ការជ្រើសរើសផលិតផល
ដូចជាការចម្អិនម្ហូបថ្មីណាមួយអ្នកត្រូវរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួន:
- មិនមែនគ្រប់ផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងគឺសមរម្យសម្រាប់វិលសាច់ជ្រូក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញ peritoneum ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទទួលទានសាច់ផ្សេងទៀតដែរ។ រឿងសំខាន់នោះគឺថាវាតែងតែជំនួសស្រទាប់សាច់និងខ្លាញ់។
- ព្យាយាមមិនប្រើបំណែកក្រាស់ពេកព្រោះវានឹងពិបាកក្នុងការដួលរលំ។
- នៅពេលអ្នកបង្កើតរមូរដោយខ្លួនវាចូរព្យាយាមរុំវាឱ្យជាប់ហើយដូច្នេះរវាងសាច់និងការបំពេញមិនមានខ្លាញ់ទេ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងប្រាកដថាម្ហូបនឹងមិនរលាយទេហើយការបំពេញនឹងមិនរលាយបាត់ឡើយ។
- ត្រូវប្រាកដថាចងសាច់ដោយប្រើខ្សែឬស្រោមចង្រៃហើយកាត់គែមជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់សាច់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធន៍អ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯង។
រូបមន្តល្អបំផុតនៃការរមៀល
សាច់ជ្រូក - សាច់មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ហើយវាមិនអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយផលិតផលផ្សេងៗទៀតបានទេ។ ប៉ុន្តែនៅតែគុណភាពនៃរសជាតិរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្សំវាជាមួយបន្លែផ្សិត apricots ស្ងួត prunes, ទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើ។ ពីរូបមន្តដែលបានរាយខាងក្រោមអ្នកអាចជ្រើសរើសទទួលបានជោគជ័យបំផុតនិងក្រអូបដើម្បីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
សាច់ជ្រូកជាមួយ prunes
- បំណែកធំនៃសាច់
- ផ្លែប៉ោម sour - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- prunes - 150 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 300 មីលីលីត្រ
- Cream - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
- currants berries (អ្នកអាចយកទឹកកក) - tablespoon មួយ
- អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស
នីតិវិធីចម្អិន
- Prunes ត្រូវបាននំប៉័ងនិងយកចេញពីឆ្អឹងរបស់វា។ កាត់ផ្លែប៉ោមយកគ្រាប់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់។ វាគួរតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃបំណែកមួយដើម្បីធ្វើឱ្យហោប៉ៅបីវិមាត្រ, ការកាត់ផ្នែកមួយនៃ carcass នេះ។ នៅខាងក្នុងជាមួយនឹងខាងក្រៅ, លុបវាជាមួយល្បាយនៃអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្រេចមួយ។
- យើងបង្វិលហោប៉ៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមហើយភ្ជាប់វាដោយសុវត្ថិភាព។
- កំដៅខ្ទះឆានិងចៀនសាច់ពីភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែសំបកត្នោត។
- ជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង, ចាក់ចូលទៅក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកវានឹងមកនៅក្នុងការងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។
- យើងដាក់សាច់នៅក្នុងផ្សិតហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ក៏មួយម៉ោងនិងល្អប្រសើរជាងមុន - មួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ សិនបើរាវហួតបន្ថមបន្ថម។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនសូមបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យឡាននៅក្នុងឡ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះលាយជាតិខ្លាញ់ជាមួយក្រែមហើយយកវាទៅរំពុះ។ Pour ចេញ currant បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
- នៅពេលបម្រើ, សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង sprinkled ជាមួយទឹកជ្រលក់។
រមៀលជាមួយផ្សិត
- ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 7 ធ្មេញ
- បៃតង
- ខ្ទឹមដីគុយរីអំបិល
- ប្រេងបន្លែ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
- ខ្ទឹមសពាក់កណ្តាលត្រូវបានអនុញ្ញាតិតាមរយៈសារពត៌មាននិងលាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- សាច់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងបន្តិចបន្ទួច។ បន្ទាប់មកខាញ់រាបស្មើល្បាយនៃរដូវ។
- ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែមានពន្លឺពណ៌មាស។ នៅទីនោះយើងក៏ផ្ញើផ្សិតដែលកាត់និងចៀនហើយចម្អិនប្រហែល 6 ទៅ 7 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
- ដាក់ពងបែយសែយលើផ្ទែផែសែយធំនិងចែកចាយចែញនៅតាមផ្ទែរ។ ក្រឡុកចូលទៅក្នុងក្រឡុកហើយរុំដោយខ្សែស្រឡាយនិងគែមត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយដុសធ្មេញ។
- ស្រូបយកសឺរដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅប្រហែល 2 ម៉ោង។ ការត្រៀមលក្ខណៈនៃការរមៀលនេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយរូបរាងរបស់ crust នេះ: វាគួរតែត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។