- dough សម្រាប់ភីហ្សា 1 - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់ក្រកអ៊ីតាលី - 240 ក្រាម
- hams - 240 ក្រាម
- អំពូលក្រហមធំ - 1 ដុំ
- ម្រេចក្រហម - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- ឈីស Provolone - 240 ក្រាម
- ឈីស Mozzarella - 240 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 60 ក្រាម
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 ដឺក្រេ។ ជួសជុលកន្ត្រកដុតធំពីរដែលមានក្រដាសជ័រឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកដោះគោអំបិលនិងស្ករសទុកមួយឡែក។ កាត់កំប៉ុងទៅជាគូប។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមក្រហមនិងខ្ទឹមស។ Slice ម្រេច Bulgarian នេះ។ Grate Provenol និង Mozzarella, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ Parmesan ។ ឆ្អិនជាមួយស្លាបព្រានិងចៀនក្នុងខ្ទះរានធំមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 នាទី។ យកចេញពីចាន frying នេះ។ ចាក់ទឹកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីខ្ទះចៀនលើកលែងតែ 1 ស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម។ Fry, stirring រហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជាទន់និង browned ស្រាល, ពី 5 ទៅ 8 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បង្កើតជាចតុកោណដែលវាស់ 25X35 សង់ទីម៉ែត្រពីពាក់កណ្តាលនៃ dough មួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបានរៀបចំ។ ដាក់កន្លះសាច់ក្រកនៅលើខ្ទះដោយទុកស៊ុម 2.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅនឹងគែម។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលល្បាយនៃ Ham នេះ។ ពាក់កណ្តាល Mozzarella និង Provolone ។ ដោយមានជំនួយពីការដុសធ្មែញដាក់រំញោចព្រំប្រទល់នៃម្សៅដែលមានល្បាយទឹកដោះគោ។ ចាប់ផ្តើមពីចុងបញ្ចប់, រមៀលវិលជុំ dough និងចុចគែម។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តកើនឡើងរយៈពេល 20-30 នាទី។ 4. ដោយប្រើដុសធ្ម្រញឱ្រយរំអិលវិលជាមួយល្បាយទឹកដោះគោ។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតត្នោតប្រហែល 20 នាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោ stromboli ជាមួយឈី Parmesan ដឹងគុណត្រលប់ទៅលាងនិងដុតនំរហូតដល់ឈីសរលាយប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទី។ កាត់ stromboli ទៅជាចំណិតនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។
ការបម្រើ: 6