រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ សាច់ទាត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលដាក់នៅលើក្រដាស
- fillet ទា - 800 ក្រាម
- ក្រុមហ៊ុន Apple - 2 បំណែក
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ សាច់ទាត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលលាតសន្ធឹងនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយទុកឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលក្ដៅដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើកំដៅមធ្យមលកំដៅ Pan ជាមួយប្រេង (ប្រសិនបើមានខ្លាញ់ច្រើននៅលើទាអ្នកក៏អាចគ្មានប្រេង) យើងដាក់សាច់នៅទីនោះ។ Fry សាច់នៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយគ្របដណ្តប់ដោយរាបស្មើ - យើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអំបិលល្មម។ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម peel ។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉មជាមួយ lobules, យើងកាត់ចេញស្នូល។ ញុំផ្លែប៉មទៅក្នុងចានឆាំង។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបហើយញ៉ាំម្ហូបរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់សាច់មានរួចរាល់ (ពេលវេលាអាស្រ័យទៅលើរបៀបទន់របស់ទាដែលអ្នកចូលចិត្ត - យូរអង្វែងអ្នកពន្លត់សាច់ស្លាយ) ។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4