- ប៉េងប៉ោះ - 1,3 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- clove ធំនៃខ្ទឹមស - 1 ដុំ
- ពណ៌ក្រហមម្រេច - 1 ខ្ទឹម
- មួយដុំតូចមួយនៃស្លឹក basil - 1 ដុំ
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- Spaghetti ជាមួយសាច់ minced - 360 ក្រាម
- butter unsalted - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
នៅចង្ក្រានធំមួយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ ធ្វើឱ្យមានស្នាមឆ្អឹងដែលមានកាំបិតនៅក្នុងរូបរាងនៃឈើឆ្កាងនៅខាងក្រោមនៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។ ផ្លុំប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 ទៅ 30 វិនាទីបន្ទាប់លាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ឬធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកក្តៅ។ លាបប៉េងប៉ោះពីបំពង់។ កាត់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់។ ឈរចេញខណៈពេលដែលទឹកប៉េងប៉ោះដាក់មួយឡែក។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិលក្នុងចង្ក្រានធំមួយហើយចម្អិនប៉េងប៉ោះពីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់បានចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិង simmer ប៉េងប៉ោះពី 35 ទៅ 45 នាទីបន្តទៅ knead ពួកគេ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមើលទៅស្ងួតបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះបម្រុងទុក។ 3. លាយខ្ទឹមបារាំងស្លឹកតូចៗជាលិកាទំពំាចង្គុតទំលាប់និងម្រេចអំបិល 1/4 ពែងក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ យកចេញពីកំដៅ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានថ្បើងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី, សូមចំអិន spaghetti ក្នុងរយៈពេល 2 នាទីតិចជាងការណែនាំ។ អ្នកអាចប្រើទឹកដែលនៅសល់ពីផ្លែប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ឡែក 1.5 CUPS នៃវត្ថុរាវពី spaghetti, សល់ត្រូវបាន drained ។ 4. បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសូមកូរវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមរសជាតិដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ បន្ថែម spaghetti និងពាក់កណ្តាលរាវបម្រុង, ចំអិនសំរាប់រយៈពេលមួយទៀត 1-3 នាទី។ បន្ថែមរាវដែលនៅសល់បើចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រាវបន្ថែមទៀត។ បាច spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់លើចាន, តុបតែងជាមួយ basil កំទេចនិងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4