ដំឡូងជាមួយ bacon Rusty (Rsti) - នេះគឺជាវគ្គសិក្សាទីពីរស្វ៊ីសដោយផ្អែកលើដំឡូង។ ដំឡូងអាចត្រូវបានឆ្អិននិងឆៅនិងដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនគួរឱ្យធុញដូច្នេះបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្លាញ់ឬ bacon ជក់បារី។ កើតនៅ Rusty នៅក្នុង Canton នៃ Berne និងបានបរិភោគវាកសិករជាចម្បងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (ពួកគេក៏ត្រូវការថាមពល!) ។ ឥឡូវនេះ Rosti គឺជាការពេញនិយមនៅទូទាំងប្រទេសស្វ៊ីស។ Rusty ដែលត្រូវបានចម្អិនពីដំឡូងឆៅជាទូទៅត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចម្បងហើយដើម្បីធ្វើឱ្យRöstiសម្រាប់ចាន - ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ "នៅលើធ្មេញ" នោះគឺរក្សាភាពរឹងរបស់វា (undercooked) ។ ការចាត់ថ្នាក់នេះបានកើតឡើងជាមួយជនជាតិស្វ៊ីសនៅទីនេះគិតនិងសម្រេចចិត្តថាតើអ្វីដែលអ្នកចំអិនម្ហូប!
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងឆា 100 ក្រាម
- Pancetta 50 ក្រាម
- ដំឡូង 600 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំ Rusty អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូង, មុនឆ្អិន, គំនិត, ខ្លាញ់, pancetta ឬសុដន់សុដន់, butter ។
- ជំហានទី 2 Fry គំនិត chopped វិចិត្រនៅក្នុង butter ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទៅជាបំណែកនិងភីងគោ។ Fry បន្តិច។
- ជំហានទី 4 ជូតដំឡូងឆ្អិននៅលើក្រឡាចត្រង្គគ្រើម។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមដំឡូងទៅ bacon និងគំនិតនិងលាយផងដែរ។
- ជំហានទី 6 ទាំងអស់គ្នាក្នុងពេលព្រឹកដ៏ល្អហើយដាក់ជាតិខ្លាញ់នៅលើកំពូល។
- ជំហាន 7 ហ្វ្រូសម្រាប់ 5-7 នាទីហើយត្រលប់មកវិញដោយប្រើចាន។
- ជំហានទី 8 ភាគីម្ខាងទៀតក៏ឆ្អិនសម្រាប់ 7-10 នាទី។ របស់អ្នកត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - បម្រើក្តៅនិងរីករាយ! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!