ម្ហូបចម្បងនៃការដើរលេងសមុទ្រ - ប៉ាស្តានៅក្នុងទ័ពជើងទឹក។ អ្នកអាចទាយប្រភពដើមនៃឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះបន្ទាប់ពីអានវា។ ជាការពិតណាស់នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់អ្នកនេសាទគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានដែលធ្វើដំណើរលើផ្លូវឆ្ងាយ។ នៅថ្ងៃទាំងនោះសាច់សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងត្រូវបានលាបខ្លាញ់នៅក្នុងធុងហើយមុននឹងចម្អិនអាហារនោះម្ហូបណាមួយត្រូវបានត្រាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹក។ ទោះបីជាអំបិលមានបរិមាណអំបិលយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់នៅតែធ្វើឱ្យខូចខាតរសជាតិរបស់វាដូច្នេះវាធ្វើឱ្យសាច់ឆៅបន្ថែមម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតលង់ទឹកក្លិនស្អុយ។ ម្ហូបមួយដែលបានរៀបចំពីសាច់ឆាំងចៀនបែបនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមនំប៉ាសឆ្អិនត្រូវបានគេហៅថា pasta នៅក្នុងលក្ខណៈកងនាវាចរ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបីនៅពេលដែលចៅហ្វាយនាយអ៊ីតាលីបានមកដល់ប្រទេស។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកប៉ាស្តានៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹកបានក្លាយជាការមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលយុទ្ធនាការតាមសមុទ្រនិងយោធាដំណើរដ៏វែង។ ក្រោយមកជំនួសឱ្យការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹកដែលជាបញ្ហាពិតក្នុងការរក្សាទុកនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះបានចាប់ផ្តើមប្រើ stew ។ Macaroni នៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹកគឺជារូបមន្តមួយដែលជារឿងសំខាន់មួយដែលទាហានបានប្រើដើម្បីបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ សព្វថ្ងៃនេះប៉ាស្តានៅក្នុងកងទ័ពជើងទឹកត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះភាពឆ្អែតឆ្អន់និងភាពសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតប៉ាស្តាក្នុងកងទ័ពជើងទឹកគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់រសជាតិរបស់ពួកគេស្គាល់ពីកុមារភាពទៅស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:- រោមម៉ារ៉ារ៉ូនី 300 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- Mustard 2 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តានៅតាមផ្លូវនៃទូកសូមកុំយកចេកដាក់ខ្ទឹមបារាំងសាច់ជ្រូកខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 លាយសមា្ភារៈឱសថជាមួយនឹងស្ពៃខៀវហើយបន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងទេស។ គ្រឿងទេសដំបូងត្រូវបានចាក់នៅក្នុងបាយអមួយ - ស្លឹក Bay, ម្រេចដីខ្មៅ, clove នៃខ្ទឹមសនិងអំបិល pinch មួយ។ ចូរឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី - ត្រាំ។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មក fry mince នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងសាច់ minced បានរៀបចំបន្ថែម onions ចៀន butter និង pasta, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល។
- ជំហានទី 7 លាងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអោយបានហ្មត់ចត់ហើយលាងសណ្តែកដោយប្រើប៉េងប៉ោះតូចៗមុនពេលទទួលទាន។