- ម្សៅ - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 1 កញ្ចក់
- margarine - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- yolk - 1 ដុំ
- yeast - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - - រសជាតិ
- បំពេញ: ស្ពស្រស់ - 700 ក្រាម
- ផ្សិតស្ងួត - 100 ក្រាម
- margarine - 100 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក
- ស៊ុត - 2 បំណែក (រឹង - ឆ្អិន)
- ម្រេចដីនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
កាត់ស្ពជាផ្នែកជាច្រើន។ ដាក់ស្ពក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បោះស្ពនៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយឬវិចិត្រ chop ។ ដើម្បីស្ពស្រស់អ្នកអាចបន្ថែម 200-300 ក្រាមនៃ sauerkraut ឆ្អិន - នេះនឹងធ្វើឱ្យ kulebyak សូម្បីតែឆ្ងាញ់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែឬ margarine ។ លាយស្ពជាមួយ onions, ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ លាយជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងផ្សិតឆ្អិន chopped រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្ករ។ នៅលើភ្នំមួយនៃម្សៅធ្វើឱ្យ groove មួយចាក់នៅក្នុងវា yeast រំលាយបន្ថែម yolks អំបិល Cream sour និង knead dough នេះ។ គ្របដណ្តប់ dough និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យរមៀលចេញនំ 1 សង់ទីម៉ែត្រ - ក្រាស់ពីវាខាញ់ dough ជាមួយ margarine ប៊ឺសូកូឡាបានបញ្ចូលវានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយរមៀលវាចេញម្តងទៀតនិងខាញ់វាម្តងទៀតជាមួយ margarine ។ ធ្វើដូចនេះបួនដងបន្ទាប់មករមៀលម្សៅទៅជារាងចតុកោណ។ ដាក់កំពូលនៃការបំពេញ, រមៀលចូលទៅក្នុងរ៉ូឡែតមួយដែលដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទលាបខ្លាញ់។ លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 240-250 ដឺក្រេ។ លាងសណ្តែក kulebyaka ជាមួយស៊ុតពណ៌ស whipped និងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច, កាត់បសុបក្សីជាមួយនឹង slices ក្រាស់និងចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់បក្សីជាមុនក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃមុនពេលកាត់វាទុកមុន។
ការបម្រើ: 10