ប៉ាកាសដែលមានធូណាកំប៉ុងមតិដែលរីករាលដាលថាហាងនំនិងនំបុ័ងពីម្សៅស្រូវសាលីគឺមានកាឡូរីខ្លាំងពេកហើយវាក៏មិនខុសគ្នាដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាក្រូនីពីពូជស្រូវសាឡីនិងនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលហើយតួលេខនេះនឹងត្រូវបានដាក់ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់អង្គុយឃ្លានទេ។ អ្នកឯកទេសខាងសារជាតិបំប៉នពន្យល់ថានៅក្នុងផ្លែស្វាយពីពូជស្រូវសាលីរឹងមានជាតិខ្លាញ់។ ពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើនជាងនេះហើយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែកបាក់យឺត ៗ ហើយមិនត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដែលមានបញ្ហានោះទេ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអ៊ីតាលីមានច្បាប់ពិសេសមួយដែលតម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតមិនធ្វើឱ្យអ្នកទិញបំភាន់អ្នកហើយដាក់ស្លាកផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះម៉ាក្រូរ៉ូទាំងនោះដែលមិនមែនមកពីពូជស្រូវសាឡីត្រូវបានហៅថា "ប៉ាស្តា" ។
គ្រឿងផ្សំ:- Spaghetti 400 ក្រាម
- ត្រីធូណាលុបចោល 1 កំប៉ុង
- អូលីវដែលមានឆ្អឹង 100 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 400 មីលីលីត្រ
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចាននេះសូមយក: ស្ករសឆ្អិនទឹកអំបិលឆ្អិនអំបូរអូលីវប៉េសលីខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅមួយបន្ថែមប្រេងតិចតួចនិងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទឹមសរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 4 បង្ហូរទឹករាវចេញពីពាងត្រីធូណាហើយដាក់វានៅក្នុងចានឆាំង។ កាប់ត្រីជាមួយសម។ ចម្អិនត្រីធូណារយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះឬជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមម្រេចខ្មៅដាក់គ្របនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទី។
- ជំហានទី 7 បន្លែបៃតង។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 9 ប្រសិនបើអ្នកយកអូលីវទៅជាមួយដុំថ្មអ្នកអាចទាញយកវាជាមួយកែវតូចមួយជាមួយនឹងបាតរាបស្មើ។ ពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនៅកណ្តាល - អូលីវបានបើកហើយដុំថ្មត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។
- ជំហានទី 10 ឥឡូវសូមបន្ថែមអូលីវទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលនិងលាយ។ កូរឱ្យបាន 5 នាទីបន្ថែមទៀតយកចេញពីកំដៅហើយឱ្យទឹកជ្រលក់ឈរ។
- ជំហានទី 11 ឆ្អិន spaghetti ។ Macaroni ពីពូជស្រូវសាលីរឹងចម្អិនប្រហែល 8-10 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកពីពួកគេក្នុងផ្នែកដាក់ spaghetti នៅលើចាននិងជាន់លើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងត្រីធូណា។ បំរើក្តៅ។