ត្រីធូណាជាមួយនឹងការតុបតែងនៃផ្លែប៉ោមនិងការតុបតែងខ្ទឹមផែគឺជាដើមឈើផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងល្បីល្បាញនៅលើដីផ្លែឈើដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនក្នុងចានផ្សេងៗ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទោះបីជាផ្លែផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយក៏វាមិនមែនជាបង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំពីវានោះទេប៉ុន្តែអាហារដែលគ្មានជាតិផ្អែមមានដូចជាទឹកជ្រលក់ចានចំហៀងសាឡាត់អាហារសម្រន់។ ជារឿយៗផ្លែល្ហុងបានក្លាយទៅជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬសាច់បក្សីដែលដុតឬក្លិនស្អុយ - ទាហ្គីសនិងទួរគី។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងត្រីវាត្រូវបានបម្រើកម្រនិងឥតប្រយោជន៍។ អ្នកនឹងត្រូវបានជឿជាក់ថានេះបើអ្នកចំអិនជាមួយ tuna រូបមន្តរបស់យើងជាមួយ pears ។ នៅទីនេះត្រីនិងគ្រឿងធ្វើពីជ័រត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាចំណែកឯសាច់ឬបសុបក្សីវិញត្រូវបានគេដុតជាញឹកញាប់បំផុតឬលាយជាមួយគ្នាស្រូបយកទឹកសាច់ដែលហូរចេញ។ ត្រីធូណាដែលមានផ្លែល្ហុងគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមផ្សំខុសពីធម្មតានៃរសជាតិខុសៗគ្នានៅលើចានតែមួយមិនគ្រាន់តែជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវការទាក់ទាញដល់អ្នកហូបចុកពិតផងដែរ។ វាមិនទំនងថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងនៅឆ្ងាយពីការបុកខ្ទិះនំប៉័ងទៅជាទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ឬប៊ឺរខ្ទឹមឡើយ។ កុំវិនិច្ឆ័យពួកគេឱ្យតឹងរ៉ឹង: នេះជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យហើយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកគឺមានតម្លៃដូច្នេះថាចានបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចស្អាត។
គ្រឿងផ្សំ:- ត្រីឆ្មា 450 ក្រាម
- Pear 2 PCs ។
- ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ
- ទឹកក្រូច 100 មីលីលីត្រ
- Rosemary ស្ងួត 1.5 tsp ។
- Butter 60 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 70 ម។ ល
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយកនំត្រីធូណា 2-3 ផ្លែល្ពៅស្រស់ ៗ ខ្ទឹមសទឹកក្រូចអូលីវនិងប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 នំត្រីធូណាត្រូវបានគេលាងសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុង 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេចស្រាល ៗ ហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវនៅសងខាង។
- ជំហានទី 3 លាបស្លឹកនិងគ្រាប់ហើយកាត់។
- ជំហានទី 4 រៀបចំការស្លៀកពាក់ខ្ទឹមស - ផ្សំប្រេងអូលីវ 60 មិល្លីលីត្រនិងខ្ទឹមស 4 ខ្ទីធំ ៗ ដែលច្របាច់តាមសារពត៌មាន។
- ជំហានទី 5 ប្រាណកំពប់ butter នៅខ្ទះចៀនមួយបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ, 1,5 tsp ។ ដំឡូងឆ្អិនស្ងួតនិង pears ឆ្អិន - stew ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់នាទី 5-7 ។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកក្រូច - simmer stirring រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកត្រូវបាន evaporated ។
- ជំហានទី 7 Fry ខ្ទឹមត្រីធូណានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនល្អ ៗ រហូតទាល់តែឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងពីរ។
- ជំហានទី 8: បម្រើទួរគីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំក្តៅ ៗ នៃផ្លែប៉ោមហើយប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស។