Pate ពីថ្លើមសាច់ជ្រូកការទិញសាច់ក្រកជាការពិតណាស់គឺទាបជាងផលិតផលផលិតតាមផ្ទះ! សាច់ក្រកនេះមានរសជាតិថ្លើមសម្បូរបែបវាប្រែជាក្រាស់ហើយវាត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្មើគ្នាដូច្នេះវាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើនំសាំងវិច។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចផ្អែមអង្ករឆ្អិន, មានគូបតូចៗទៅនឹងពងបែកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន! គួរបញ្ជាក់ផងដែរសាច់ក្រកបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពពួកជ្រូក។
គ្រឿងផ្សំ:- ថ្លើមសាច់ជ្រូក 1000 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់គឺស្រស់ 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ដំឡូងជ្វា 6 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ក្រកថ្លើមក្នុងផ្ទះយើងត្រូវការថ្លើមសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងស៊ុតមាន់ស៊ុលលីនអំបិលម្រេចខ្មៅហើយបន្ថែមលើខ្សែភាពយន្តអាហារ (ឬថង់ប្លាស្ទិក) និងខ្សែស្រឡាយ។
- ជំហានទី 2 ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកនិងទឹក។
- ជំហានទី 3 បំបាត់ថ្លើមនិងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈសាច់ម៉ត់។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្លាញ់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងថ្លើម - គំនិត mince បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ដ្រាយក្នុង 2 ស៊ុត។ កូរ។
- ជំហានទី 6: លាប semolina, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីឱ្យមានរសជាតិ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 7: ដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចចងវាដោយខ្សែស្រឡាយទាំងសងខាងរុំសាច់ម៉ត់ដើម្បីធ្វើឱ្យរោមពីរ "ថ្លើម" ។
- ជំហានទី 8 កិនសាច់ក្រកក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 45-50 នាទីម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីឱ្យសាច់ក្រកត្រូវបានចម្អិនពីគ្រប់ជ្រុង។ បម្រើទៅតុនៅពេលដែលសាច់ក្រកត្រជាក់ទាំងស្រុង។