- ស្រូវសាលីឬនំត្រី - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 3 កំណាត់
- សាច់ smoked (brisket, sausage) - 150 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌ស - 100 ក្រាម
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 10% - 100 ក្រាម
- Dill - - រសជាតិ
- breadcrumbs - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ជួបគ្នានេះគឺជាយានរបស់យើង។ ខ្ញុំមានទាំងមូល - ត្រចៀកមួយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ពីឆ្អឹងនិងក្បាលហើយវត្ថុមួយត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកទន់។ ដូច្នេះយើងធ្វើកម្លាំងសាច់របស់យើងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចាស់ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ - យើងបង្វែរចង្កាត្រីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ហើយនេះគឺជាសាច់ដែលជក់។ ពួកគេក៏បង្វិលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមទ្វេដងផង) ហើយថែមទាំងបន្ថែមវត្ថុបន្ថែម។ យើងបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលល្អ ៗ ក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចុងបញ្ចប់យើងបានបន្ថែមនំបុ័ងពណ៌សដែលត្រាំនៅក្នុងក្រែមដើម្បីដាក់វត្ថុ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើវត្ថុធាតុពុលប្រែទៅជាមិនឯកសណ្ឋាន - ស្រស់ម្តងទៀត។ ទីបំផុតបន្ថែម fennel chopped minced, អំបិលនិងម្រេច។ ពីលទ្ធផលនៃការ stuffing យើងបង្កើត cutlets តូចមួយ។ វាគឺជាការចង់បាន - អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 6-7 សង់ទីម៉ែត្រមួយនោះគឺពិតជាតូច។ cutlet គ្នាត្រូវបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុង breadcrumbs ។ ហើយចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន - វាប្រហែល 5 នាទីនៅចំហៀងគ្នា។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 10-12