នំខេកជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ស្រឡាញ់របស់អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះដឹងពីរបៀបជាច្រើននៃការធ្វើខ្ញីនិងចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តដែលមានការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់។ រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងនេះមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃរូបមន្តដូច - ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ខ្ញីនៅក្នុងវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាមញ្ញ, citrus ឬមិនត្រូវបានគេប្រើទាំងអស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនភេសជ្ជៈទឹកក្រូចខ្ញីហើយអ្នកនៅតែមានកំប៉ុងស្ករគ្រាប់បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅនំខេកនេះដោយបានកំទេចវាជាមុន។ ភាពល្វីងជូរចត់បន្តិចបន្តួចនឹងផ្តល់នូវចង្វាក់ពោតប៉ុន្តែវាដូចដែលពួកគេនិយាយថាជាអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។ ជាទូទៅរូបមន្តធ្វើតេស្តសម្រាប់នំខ្ញី - ស៊ីក្រិចល្អហើយដោយខ្លួនវាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទេការដុតនំមានក្លិនក្រអូបទន់ភ្លន់តែនៅខាងក្នុងដែលត្រូវតែជានំផ្លែឈើពិតប្រាកដ។ ទឹកក្រូចអាចត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌ទឹកក្រូច, បានផ្តល់ថាវានឹងមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើចង់បានម្សៅមុនពេលដុតអាចត្រូវបានគេបំបែកទៅជាផ្សិតតូចៗនិងកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំដល់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាន muffins - cupcakes ចំណែកតូចពេញនិយមនៅក្នុងទ្វីបអាមេរិច។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 240 ក្រាម
- ប៊ឺត 120 ក្រាម
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 250 ក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- សូដា 0.5 tsp ។
- ខ្ញីមានផ្លែឈើ 100 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំយើងយកម្សៅស្ករសស៊ុតក្រែមម្សៅស្ករកៅស៊ូត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្រូចនិងប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 2 Lemon ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកលាបចេញ។
- ជំហានទី 3 កាត់ផ្លែ candied ជាបំណែកតូច។
- ជំហានទី 4: ផ្សំម្សៅ, ផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់, ចំណិតល្ហុងខ្វងនិងសូដាជាមួយទឹកល្ហុងពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 5 ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលផ្សំស្ករនិងប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 6 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមលេខ 3 ពេញ។ លីត្រ។ ក្រែម sour និងលាយល្អរហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងល្បាយស្ងួតបន្ថែម 1-2 tablespoons ។ លីត្រ។ ល្បាយរាវនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។
- ជំហានទី 9 ដូច្នេះដើម្បីបញ្ចូលផ្នែករាវទាំងស្រុងទៅក្នុងស្ងួតមួយអ្នកគួរតែទទួលបាន dough ដូចគ្នា។
- ជំហាន 10 រូបរាងម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិង sprinkle បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម្សៅហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុង dough នេះ។
- ជំហាន 11 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 40-50 នាទីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយ skewer ឈើមួយ - វាគួរតែទៅស្ងួត។ នំរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ 15-20 នាទីហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ។