សម្លឹងមើលនេះមិនមែនជារុក្ខជាតិដែលអាចមើលឃើញទេអ្នកប្រហែលជាគិតថាវាស្ងប់ស្ងាត់ហើយរីកលូតលាស់យ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងព្រៃព្រៃក្រាស់និងតាមផ្លូវតូច ៗ នៃខ្ទម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ Nettle ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមប្រជាជនជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍បើយោងទៅតាមរឿងព្រេងរបស់ប្រទេសនេប៉ាល់ព្រះនៃធម្មជាតិពរ៉ូម៊ីយ៉េខាលីមើលឃើញផែនដីដែលគ្មានជីវិតបានឆេះដោយព្រះអាទិត្យបានយំ។ ដើមដំបូងក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិទាំងអស់ដែលបានដុះឡើងពីទឹកភ្នែករបស់ព្រះគឺជាកន្សែង។ ការនិយាយអំពីឱសថនេះក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងអ្នកនិពន្ធរ៉ូម៉ាំងជាច្រើន។ ក្នុងរឿងនិទានកំណាព្យបំផុតរបស់ Hans Christian Andersen ដែលមានចំណងជើងថា "Swans ព្រៃ" ព្រះនាង Elsa ដោយអំណាចនៃស្នេហ៍បានរួមផ្សំជាមួយនឹងអំណាចនៃសេចក្ដីស្រឡាញ់បានជួយសង្គ្រោះបងប្អូនប្រុសរបស់នាងដោយចងសំលៀកបំពាក់របស់ពួកគេពីដើមដុះស្នេហ៍។ ឈ្មោះ Slavic របស់រោងចក្រនេះបានមកពីពាក្យរុស្ស៊ីចាស់ "koprin" - សូត្រ, ដោយសារតែ nettle បានទទួលជាតិសរសៃសម្រាប់ការផលិតជាលិកា។ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ, រោងចក្រនេះនៅក្នុងសមត្ថភាពនេះគឺមានភាពល្បីល្បាញក្នុងចំណោមប្រជាជនផ្សេងគ្នានិងត្រូវបានដាំដុះជាពិសេសនៅលើវាល។
ការដុតវីតាមីនចម្រុះ
Nettle គឺជាវីតាមីនធម្មជាតិដែលមានតែមួយគត់។ អាសុីតអាបូកប៊ីកនៅក្នុងវាមានបរិមាណទ្វេរដងច្រើនជាងអំបិលក្រូចនិងក្រូច។ មានតែ 20 ស្លឹកនៃ nettle ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីនអា។
ព្យាបាលការជួញដូរទាំងអស់
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងនៅក្នុង folk និងនៅក្នុងឱសថ folk ជាផ្លូវការសម្រាប់ការព្យាបាលនៃ nettle នេះ។ ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ Nettle ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើម, រលាកថ្លើម, រលាកលំពែងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេបន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពឱសថឱសថដទៃទៀត។
ស្លឹកនិងឫសគល់នៃសារជាតិនីតាមានសារធាតុដែលរារាំងការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ Nettle រំញោចការរំលាយអាហារ, ជំរុញការលុបបំបាត់ជាតិពុល, មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងរាគគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ការហូរឈាម។ រុក្ខជាតិដុតមានប្រសិទ្ធិភាព hematopoietic និង choleretic, គាំទ្រមុខងារនៃលំពែង, រំញោចការរំលាយអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្គាល់មិត្តភក្តិ?
យើងមានពីរប្រភេទគឺនំប៉ិតដុតដែលមានអាយុមួយឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ លក្ខណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺជាវិនាទី។ វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែករវាងពួកវានោះទេប្រសិនបើការរីកលូតលាស់ប្រចាំឆ្នាំមិនខ្ពស់ជាងជង្គង់ទេនោះមនុស្សដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំលូតលាស់ស្ទើរតែមនុស្ស (ប្រហែល 1,5 ម៉ែត្រ) ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានការសង្ស័យការបាញ់ចេញ: កណ្តៀងអាយុមួយឆ្នាំលេចចេញយ៉ាងងាយហើយរយៈពេលយូរនឹងមានរោមវែងមួយត្រូវបានទាញ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលរទេះគោនៅមុនថ្ងៃព្រះចន្ទ។ ជ្រើសរើសកន្លែងប្រមូលផ្ដុំឆ្ងាយពីទីក្រុងធំ ៗ និងផ្លូវហាយវេ។
ហេតុអ្វីបានជាមានគំនិចដុត?
វាគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលវាជំនួសបន្លែដើមដែលល្អឥតខ្ចោះដោយសារធាតុ nitrates ។ ដើម្បីបងា្ករការដុតស្លឹកពួកវាត្រូវធ្វើជាមុនសិនមុននឹងប្រើ។ salad nettle នេះ។ scalded nettle ស្លឹក chopped បន្ថែមឈីសទន់ (ឧទាហរណ៍ feta), onions ពណ៌បៃតង, អូលីវ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ (ល្ង) ។ ខ្សែពួរ Nettle ។ nettle ឆ្អិននិង chopped ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ porridge millet បានបញ្ចប់អំបិល, រូបរាងប៊ីតបន្តិច, ខ្ទះនៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ stinging ជាមួយ brynza stinging nettle ។ ចៀន nettle, គំនិតពណ៌បៃតង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈី។ កូរទឹកដោះគោរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចឈីសម្សៅហើយញ៉ាំ 5 មីលីទៀត។ លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងចាក់ម្ហូប។ ដាក់នៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។ គ្រឿងផ្សំ: 150 ក្រាម nettle 30 ក្រាម butter ប៊ឺសូកូឡាគំនិត 20 ក្រាម, ម្សៅ 20 ក្រាម, ឈីសដឹងគុណ 60 ក្រាមទឹកដោះ 150 មីលីក្រាម 1 ស៊ុតអំបិល។
រូបមន្តសុខភាព
ដើម្បីថែរក្សាភាពស៊ាំពីខែមេសាដល់ខែមិថុនាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកដោះគោ។ កាត់ស្នាមនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធដាក់នៅក្នុង freezer នេះ។ រាល់ព្រឹក 1 tbsp ។ លីត្រ។ nettle វិចិត្របានមកទស្សនាកញ្ចក់ចាក់ទឹករំពុះមួយទទូច 3-5 នាទីបង្ហូរនិងផឹកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនៅក្នុង 1-3 ទទួលភ្ញៀវ។
ដើម្បីកែលម្អការងាររបស់បេះដូងនៅក្នុង nettles វ័យក្មេងមុនពេលចេញផ្កាបានកាត់ផ្តាច់កំពូលជាមួយស្លឹកស្ងួតនៅក្នុងម្លប់និងកំទេចទៅជាម្សៅ។ 5 tbsp ។ លីត្រ។ នៃម្សៅនេះចាក់ 0.5 លីត្រទឹកនិងរំពុះជាងកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។ យក decoction នៃពាក់កណ្តាលកែវមួយ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
ដើម្បីកែលម្អចំណង់អាហារ: 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្លឹកស្ងួតនៃខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹក 200 មីលីលីត្រនិងចម្អិន 10 នាទីឱ្យវាញ៉ាំ 1 ម៉ោងនិងសំពាធ។ យកទំពាំងបាយជូរ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ។ មុនពេលញ៉ាំ។